一、白巧克力的营养价值

白巧克力的营养价值比较高，含有大量的脂肪、碳水化合物等营养物质。白巧克力还含有维生素E、镁、钾、铁、鞣酸及卵磷脂等营养成分。

二、白巧克力的功效与作用

白巧克力是由可可脂、糖、牛奶和香料制成的食品。白巧克力成分与牛奶巧克力基本相同，乳制品和糖分的含量相对较多，甜度高。具有镇静安神、增强心肌活力的功效。

1、镇静安神

白巧克力富含维生素、钾、铁等营养物质，能够促进大脑的发育，同时还能在一定程度上舒缓紧张情绪，有一定的镇静安神作用。

2、增强心肌活力

白巧克力含有一种天然抗氧化剂黄酮素，能防止血管变硬，同时增加心肌活力、放松肌肉。

三、哪些人不宜食用白色巧克力

白色巧克力是一种高脂肪、高糖的食品，不建议吃太多，经常吃会造成心血管病、糖尿病、肥胖等疾病，尤其是糖尿病患者，以及肥胖或减肥的人，在食用的时候需要慎重，否则就会导致糖分和脂肪在体内堆积，使血糖升高，对身体健康不利。

四、孕妇可以吃白巧克力吗

孕妇是可以吃白巧克力的，而且白巧克力中不含可可粉，也就没有咖啡因，比较适合孕妇。但是食用白巧克力，孕妇应注意必须要适量，因为白巧克力中的热量、脂肪很高，吃多了容易发胖，不利于产后减肥，而且白巧克力的糖分太高，吃太多可能会诱发孕妇患妊娠期糖尿病。