处暑成熟的农作物有哪些

1、绿豆

绿豆一般也在处暑成熟，植株的耐热性较强，当温度过高时，果荚就会开裂，从而迸发出果实，每年夏季绿豆都会成为畅销品，温润的绿豆汤给夏天带来一丝凉意。

2、土豆

土豆即马铃薯，通常八至九月份成熟，随着现在大棚温室技术的发展，一年四季都可以吃到新鲜的马铃薯，植株对环境的适应性强，不需要过多的管理就能实现高产。

3、小麦

处暑期间成熟的植物还有小麦，植株喜冷凉的气候，不仅耐寒，适应性强，而且分布也比较广，从湿润、半湿润地区到半干旱、干旱地区均有种植小麦。

4、水稻

水稻是喜湿喜温的作物，生长期较长，苗期时，它在10-12℃的温度下生长，而在开花授粉时，则要求温度达到18-20℃，同时还需要有充足的水分补给。

5、玉米

玉米是喜温作物，在苗期时，温度需要达到3-10℃，而在开花授粉时，温度一般在16-18℃，每年处暑果实成熟，而且玉米在幼苗期抗旱力较强，对于土质要求不严格。

处暑时令蔬菜有哪些

1、南瓜

中医认为，南瓜性温味甘，入脾、胃经，具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功能。进入处暑以后，身体容易出现燥热，而南瓜具有润燥的功效，同时能给人以饱腹感，多吃能够储备过冬的能量。

2、芦笋

处暑时节多吃含有丰富膳食纤维、氨基酸的芦笋，能增强食欲，帮助肠胃消化。芦笋一般都吃嫩茎部分，味道鲜美、鲜嫩可口，最适合简单焯一遍蘸酱料吃。

3、莲藕

莲藕是处暑时节的时令食物之一，能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。莲藕除了含有大量的碳水化合物、蛋白质、维生素及矿物质外，还含有丰富的膳食纤维，有助于改善便秘。莲藕制作方法非常的简便，无论是凉拌还是放在蔬菜里面清炒一下，味道都非常的好。

4、冬瓜

处暑时节不妨多吃冬瓜，它是日常餐桌上最常吃的蔬菜，能补充人体流汗缺失的水分和电解质，是众所周知的清凉消暑的蔬菜之一。冬瓜偏凉性，最适合拿来煲汤，干贝冬瓜汤、排骨冬瓜汤等都是不错的选择，炖得软烂的冬瓜入口即化，汤汁鲜美。

5、山药

在处暑时节容易出现皮肤干燥、肺虚、咳嗽不止的情况，此时可以适当地吃些山药，山药具有润肺、止咳、补肾、益精、健脾、益胃的功效，把山药直接煮粥喝是很好的吃法。

6、丝瓜

丝瓜是处暑时节的时令蔬菜，富含蛋白质和粗纤维。它在高温和潮湿的环境下生长得更好，此时刚好是采摘的最好时刻。丝瓜最适合拿来煮汤或者清炒，丝瓜汤清甜，炒丝瓜柔嫩可口。处暑时节中午气温偏高，极易干燥，而丝瓜性凉，此时食用有着清热去燥、化痰去湿气的食疗功效。

处暑以后种什么蔬菜

1、香菜

香菜主要在春季和秋季种植，春季种植主要在南方地区，秋季种植主要在北方地区，从8月下旬开始，一直到9月上中旬期间，都可种植香菜，当然，南方地区秋香菜的播种时间可适当延迟到9月下旬，甚至是10月上旬。

2、白菜

农村俗语“处暑栽白菜，有利没有害”，也就是说处暑期间栽种白菜，只有好处，没有坏处。处暑过后种植白菜属于秋白菜，根据区域不同，露天白菜可在春夏秋三个季节种植，秋白菜能一直持续到9月上旬播种。

3、生菜

生菜是一种不喜欢高温的蔬菜，主要在春季和秋季2个季节种植，秋生菜的播种时间在8-9月份，而处暑期间种植生菜，属于是秋生菜，主要以北方地区居多。

4、菠菜

处暑期间也是种植秋菠菜的时期，菠菜一年四季都可以种植，也可以露天越冬种植，主要不是极端的寒冷天气，菠菜都能够生长。秋菠菜播种时间从8月份开始，一直能持续到9月底，而10月份玉米收获后，也可以种植冬菠菜。

5、茼蒿

茼蒿主要在春季和秋季2个季节种植，春季的播种时间主要在2-4月份，播种区域主要集中在南方；秋季的播种时间主要在8-9月份，播种区域南北方都有，不过，北方地区种植面积相对也比较大。