盐池滩羊是山羊还是绵羊

盐池滩羊是绵羊，是由蒙古羊在当地特定的自然生态条件影响下，受到风土驯化和经产区劳动人长期精心选育形成的粗毛型长脂尾裘肉兼用型绵羊品种。2000年被列入国家级畜禽遗传资源保护名录，盐池县是滩羊核心产区和国家级种质资源核心保护区。盐池滩羊养殖系统入选第四批中国重要农业文化遗产。盐池县享有“中国滩羊之乡”、“国际滩羊美食之乡”之美誉。

滩羊因其特殊的生长环境，羊肉色泽鲜红，脂肪乳白，分布均匀，含脂率低。肌纤维清晰致密，有韧性和弹性，外表有风干膜，切面湿润不沾手。肉质细嫩，不膻不腥，是公认的优质羊肉。在放牧条件下，成年羯羊体重可达50至60公斤，成年母羊体重也有40至50公斤。二毛羔羊体重为6至8公斤，脂肪含量少，肉质更为细嫩可口。滩羊肉的鲜美，历来就广为人知。

盐池滩羊肉是宁夏最具特色“手抓羊肉”和“清炖羊肉”的必选食材。用盐池当地老百姓的话说，盐池滩羊“吃的是中草药(甘草等)，喝的是矿泉水(沟泉水)”，因而形成了其独特的风味品质，倍受消费者青睐。因此，就有了“要吃好羊肉，请到盐池来”的说法。

盐池滩羊肉多少钱一斤

盐池滩羊肉品质极佳，比普通的羊肉要贵一些，整羊799元/16斤，863元/18斤，1008元/21斤，后腿切片148元/2斤，去骨后腿肉199元/3斤，带骨羊后腿188元/4斤，去骨后腿肉232元/4斤。

备注：以上价格来源自网络，仅供参考。