葵瓜子是向日葵的果实，属于菊科向日葵属的一年生草本植物。它的别称包括葵花子和向日葵子。葵瓜子不仅可作为食物直接食用，还可以榨取油脂，因此在经济上也具有一定的价值。葵瓜子的可食用部分主要是种子，也就是我们通常所说的葵瓜子仁。它们含有丰富的营养物质，如铁、锌和不饱和脂肪，对人体有多种健康益处，包括降低胆固醇、保护心血管系统和预防贫血。此外，葵瓜子还具有一定的药用价值，如补脾润肠、止痢消痈等。 详细>>

西瓜子是葫芦科植物西瓜的种子，可以作为食品食用，同时也具有一定的药用价值。通常情况下，我们在日常生活中吃到的西瓜籽并不直接用来制作西瓜子，因为这些籽相对较小。据买_购网小编了解到，市场上常见的西瓜子通常来自于特定的西瓜品种，例如兰州的打瓜，也称为籽瓜。西瓜子含有丰富蛋白质、不饱和脂肪酸、B族维生素、维生素E，钾、铁、硒等营养元素，以及糖类、膳食纤维等，具有很高的营养价值和食疗保健功效。 详细>>

南瓜子，也称为北瓜子或窝瓜子，是葫芦科南瓜属植物南瓜的种子。它们通常呈现扁椭圆形，一端略尖，外观为黄白色，边缘带有一定的棱角。南瓜子的长度约为1.2至2厘米，宽度约为0.7至1.2厘米，表面覆盖着绒毛，而边缘则有较多的绒毛。南瓜子除了可以作为食物外，在中医中也作为一种药材使用，它被认为具有缓解静止性心绞痛和降血压的功效。此外，南瓜子含有丰富的锌元素，这种营养素对人体有多方面的益处，包括促进新陈代谢、增强造血功能和参与维生素B12的合成。 详细>>

红瓜子是打瓜所产的籽，因其种子呈全红色而得名，特点是片大厚实、籽仁肥腴、色泽红润且光滑，这些特性使得它在视觉上非常吸引人，并因其喜庆的颜色被赋予了吉祥如意的象征意义。红瓜子富含蛋白质、脂肪、钙、磷以及多种维生素，尤其是油分含量高，可达55%左右。此外，根据国外医学界的发现，红瓜子中还含有男性荷尔蒙和抗癌物质，这进一步提升了其在市场上的价值和受欢迎程度。红瓜子常用于制作各种食品，如干货、糕点和高级点心，是一种受欢迎的食材选择。 详细>>

白瓜子是葫芦科蔬菜作物倭瓜和西葫芦的籽。内蒙古人们有用倭瓜做菜的习惯，吃瓜时取出瓜子，洗净晒干。白瓜子炒熟后可直接食用，也可加料制成多味瓜子，味道香美。还可以做糕点的辅料，白瓜子所含蛋白质、脂肪、维生素很丰富。此外，白瓜子因为富含泛酸，可以起到降低血压，软化血管，增加心肌活力的功效。对于高血压，心绞痛都有很好的辅助治疗效果。而且白瓜子含有维生素E，具有很好的抗氧化性，能使我们的青春更加长久。 详细>>

吊瓜子是指葫芦科植物栝楼的果实中所含的种子。这种植物属于多年生草质藤本，其果实成熟后颜色通常为橙黄色或黄褐色，形状类似小西瓜，因果实会从藤上向下悬挂而得名“吊瓜”。吊瓜子的种子在食用上被加工成瓜子，既可以作为保健食品，也有作为中药材的应用。此外，吊瓜子含有丰富的三萜皂甙、有机酸、树脂以及多种氨基酸和微量元素，具有一定的保健功效，如抗菌、抗癌和预防疾病的作用。 详细>>

黑瓜子，也称为黑西瓜子，是指葫芦科植物西瓜品种之一的籽瓜种子。它的特点是片大、皮薄、板平、口松、肉厚、乌黑发亮、香味隽永、品质优异。黑瓜子不仅是我国的传统出口商品之一，还可以加工成各种口味的瓜子，如五香、奶油、咸味、甜味和多味瓜子，同时也是制作糕点和理想的辅料。此外，黑瓜子含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素B和维生素D等营养物质，具有补脑提神的作用，也可用于榨取油脂食用。因其营养丰富，常食有益健康，被誉为延年益寿的食物。 详细>>

马牙瓜子是新疆特产的一种瓜子，它的形状特征类似于马的牙齿，因而得名。这种瓜子的特点是又长又白又细，头部带有黑色的纹路。MAI GOO小编温馨提醒，马牙瓜子对环境要求非常高，需要盐碱地才能生长，仅能在南疆种植，无法外地培育，这也造就了雪葵瓜子的稀缺性，产量很低。因其天然无污染的特性以及优良的口感，马牙瓜子在国内外都有一定的知名度。此外它有时也被称为牙签瓜子，因为其皮薄且细长，便于食用。

丝瓜子是葫芦科植物丝瓜和粤丝瓜的种子，一年生攀援草本。丝瓜在中国南北各地普遍栽培，而粤丝瓜则在广东、广西有栽培，北部少见。丝瓜适应能力强，温度适宜一年四季都可以种植，在春季和夏季栽种最合适，其中春季要在天气回暖后播种。丝瓜子的形态特征为黑色，卵形，扁，平滑，边缘狭翼状。其具有清热、利水、通便、驱虫的功效，常用于水肿、石淋、肺热咳嗽、肠风下血、痔漏、便秘、蛔虫病等病症的治疗。

黄瓜子是葫芦科植物黄瓜的种子，也称胡瓜、青瓜，广泛分布于中国各地，并且为主要的温室产品之一。黄瓜子味甘、性凉、无毒，归脾、胃、大肠经，具有补钙壮骨、止咳保健、促进细胞再生的功效。Mai_goo小编温馨提醒，黄瓜子每次食用量不宜过多，如果过量食用，会导致机体钙量过量。多余钙质会从尿液和粪便中排出，导致尿钙含量增高，而尿钙含量增高又会增加泌尿系统形成结石的机会。因此，黄瓜子过量食用不仅造成浪费，还有引发肾结石以及尿路结石的危险。