一、锯缘青蟹和青蟹的区别

锯缘青蟹和青蟹实际上是同一种蟹类，它们没有实质性的区别，只是叫法不同。锯缘青蟹的别名有很多，又被称为膏蟹、青蟹、黄甲蟹、蝤蛑（yóu móu）、蟳、花脚蟳等。

锯缘青蟹性格凶猛，是肉食性动物，主要摄食鱼虾贝类。它的外形特征是甲壳颜色为青绿色，前额有4个齿突，前侧缘有9个锯齿，螯足较细长。锯缘青蟹在我国沿海等地分布得较为广泛，它的肉质鲜美，营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等营养成分，对人体有一定的滋补功效，深受消费者喜爱。

需要注意的是，虽然锯缘青蟹和青蟹是同一种蟹类，但在市场上的价格可能会因产地、大小、品质等因素而有所不同。

二、锯缘青蟹是淡水还是海水

锯缘青蟹是海水蟹类，锯缘青蟹主要栖息于泥涂及近岸浅海中，喜欢穴居在有淡水流出的地方，但本身是海水蟹，需要在海水环境中生存。

三、锯缘青蟹产地是哪里

锯缘青蟹是一种广泛分布于印度-西太平洋区的海水蟹，其产地包括中国、日本、越南、泰国、菲律宾、印度尼西亚、夏威夷、澳大利亚、新西兰以及非洲东南部等地。在中国，锯缘青蟹主要产于浙江、广东、广西、福建和台湾的沿海等地，其中浙江的三门青蟹和福建的宁德青蟹都是锯缘青蟹的著名产地。

锯缘青蟹喜欢栖息在浅海和潮间带，主要穴居在泥沙中，其肉质细嫩、味道鲜美，营养丰富，具有一定的滋补功效，因此深受消费者喜爱。由于锯缘青蟹的产量较高，市场价格相对较低，但野生捕捞的锯缘青蟹价格可能会比人工养殖的更高。此外，锯缘青蟹还可以制作罐头等加工品，满足不同消费者的需求。

总之，锯缘青蟹的产地分布广泛，不同产地的锯缘青蟹可能具有不同的品质和口感。在选购和食用锯缘青蟹时，需要注意选择新鲜的蟹类，并确保其烹饪熟透，以避免食品安全问题。同时，也可以根据不同的产地和品种尝试不同的烹饪方式和搭配方法，发掘更多的美食可能性。