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烧麦知识大讲堂
烧麦的做法和配方 烧麦的蒸法与食用须知
烧麦也叫烧卖、稍麦，是一种以烫面为皮，裹馅上笼蒸熟的小吃，做法简单但是花样丰富，是生活中常见的美食，那么烧麦怎么做？烧麦的馅料有哪些呢？烧麦用开水和面，再加冷水定型，中间放馅，一提就成型，一般是蒸着吃的，喷香可口，兼有小笼包和锅贴的优点。我国南北都有烧麦，主要是在馅料等方面存在一定的差异，各具地方特色，下面和Maigoo网编一起来看详细的烧麦知识吧。
烧麦 面食
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烧麦是什么美食 烧麦的做法大全
烧麦是我国的一种名小吃，起源于包子，特点是使用未发酵面制作，不封口。相传烧麦起源于一个卖包子的小贩，和哥哥分家后在包子店打工，为增加收入就自己做些薄皮开口的“包子”出售，被人们称为“捎卖”，后来逐渐演变成今天的烧麦。烧麦的做法有很多，通常是制作好烧麦皮和馅料，将馅料包入烧麦皮，然后上蒸笼蒸熟即可。下面一起来了解一下烧麦吧。
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烧麦是哪儿特产 南方烧卖跟北方烧麦的区别是什么
烧麦是一种结合了小笼包和锅贴的美食，很多人都爱吃，它在全国各地都有，而且历史比较悠久，到底是哪里的特产并不可考，相传起初是晋南地区的一种传统小吃，后来发展到全国各地，有了许多不同的食材做法。南北方都有烧麦，不过北方烧麦和南方烧卖在名字、馅料等方面存在一定的差异。下面一起来了解一下南方烧卖跟北方烧麦的区别是什么吧。
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烧卖的热量高不高 早餐吃烧麦容易长胖吗
烧麦是生活中常吃的食物，它的单位热量相对比较高，为100克220大卡左右，一个烧麦大约在50-70克左右，食用后会摄入100-150大卡左右的热量。早餐吃烧卖美味又方便，适量食用的话，摄入的热量可以在上午的活动中消耗掉，不过如果食用过多的话，会比较容易长胖。烧麦是蒸的食物，营养保留比较充分，油脂较少，减肥期间可以吃，但要注意避免吃太多，一次1-2个为宜。下面一起来了解一下烧麦的热量是多少吧。
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速冻烧卖蒸多久能熟 蒸烧麦用冷水蒸还是热水蒸
烧麦是蒸制食物，蒸多久主要看里面的馅料，一般素馅和熟肉馅的烧麦蒸8-10分钟，生肉馅的蒸15分钟左右。蒸速冻烧麦用冷水和热水都可以，不过建议用冷水更好，冷水下锅蒸时，蒸汽能够慢慢加热烧麦，让烧麦皮更软。蒸烧麦的时候，要想不沾底，可以在和面时加入少量色拉油，或者蒸的时候在烧麦底部刷上少许的油。下面一起来了解一下烧麦怎么蒸吧。
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速冻烧麦怎么蒸熟 没有蒸锅怎么蒸烧卖
速冻烧麦是一种很方便的速冻食品，要吃的时候取出，放在蒸架上，蒸锅里放适量水烧开，然后将烧麦放进去蒸8-10分钟即可；如果家里没有蒸锅的话，也可以放入炒锅中蒸熟，或者用微波炉加热。蒸烧麦的时候，为了防止粘底，可以在包烧麦和面时加入色拉油，或者蒸之前在每个烧麦底部刷上少许的油，另外，烧麦上屉后要旺火急气速蒸，这样才不容易粘。下面一起来了解一下速冻烧麦怎么蒸熟吧。
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速冻烧麦可以放微波炉吗 微波炉热速冻烧麦怎么加热
烧麦一般是用蒸锅加热的，如果没有蒸锅的话，也可以放入微波炉加热，不过微波炉加热速冻烧麦要注意，应该提前解冻并控干表面凝结的水珠，然后放入微波炉，并且要用微波炉专用加热工具加热，具体的价格时间一般根据加热方法和火力大小有所不同，在5-10分钟左右。下面一起来了解一下微波炉热速冻烧麦怎么加热吧。
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【糯米烧卖做法】糯米烧卖怎么做 糯米烧卖的简单做法
糯米烧卖做法 糯米烧麦是一道江苏省的汉族传统名点，属于苏菜系。以面粉500克、糯米250克、绞肉馅500克为主材制作而成。
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烧麦有哪些别称 稍麦与烧麦有什么区别
烧麦流传大江南北，在传播的过程中也有了许多别称，比如烧卖、稍麦、稍美、梢梅、烧梅等等，不同地区有不同地方的叫法，稍麦就是内蒙古地区的叫法，相传是蒙语“suumai”的音译，它和烧麦外形类似，主要区别在于馅料方面，一般稍麦是只用牛羊肉和大葱的。下面一起来了解一下稍麦和烧麦有什么区别吧。
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稍麦皮制作方法 烧麦可以用饺子皮包吗
稍麦皮是包裹烧麦馅料的，一般用低筋面粉制成，具体的制作方法是将面粉加水和成光滑的面团，饧20分钟后切下一块，搓成粗细均匀的长条状，掐成大小均匀的小团，然后撒上面粉，用擀面杖一手固定位子，另一手在擀面杖上施加力度的同时，往上推动面皮，擀成薄皮即可。制作烧麦一般用专门的烧麦皮，没有的话用饺子皮也可以，但饺子皮太厚了，要擀薄一些再包。下面一起来了解一下烧麦皮怎么制作吧。
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稍麦的由来是怎样的 烧麦是什么时候出现的
稍麦的由来众说纷纭，一般认为是起源于中北亚辽阔的草原，阿尔泰语系中有“shirme”、“suumai”，音译过来就是稍麦、烧麦等。烧麦具体的发明时间不可考证，相传是元代随着蒙古人入主中原而传入汉文化地区的，最早在十三世纪出版的《朴事通》中有记载，随着历史进程的发展，逐渐自北而南传播开来。下面一起来了解一下稍麦的由来和发展传播吧。
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烧麦馅的做法和配料 烧麦馅儿怎么调好吃
烧麦是很多人爱吃的一种面食，它好不好吃，馅料是主要影响因素之一，一般常见的烧麦主要有两种馅料，北方的多少纯肉馅，南方的则是糯米馅，当然也可以根据自己的口味喜好选择调制馅料，调烧麦馅的时候，注意要顺着同一方向搅拌，另外，面皮的选择也会影响到馅料味道的发挥。下面一起来了解一下烧麦馅的做法和配料吧。
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糯米烧麦用什么糯米好 烧麦里的糯米可以用大米代替吗
糯米烧麦是指用糯米配合香菇、火腿肠等食物做烧麦馅的烧麦，一般南方的烧卖很多都是糯米烧麦，制作糯米烧麦用长糯米或者圆糯米都可以，看自己的口感喜好，喜欢口感比较软糯一些的则建议选择长糯米。如果家里没有糯米的话，用平时吃的大米也是可以的，只不过口感会偏硬一些。下面一起来了解一下糯米烧麦用什么糯米好吧。
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烧麦如何保存 稍麦可以放冰箱冷冻吗
烧麦做多了吃不完的话，可以放入冰箱保存，一般保存时间较短直接密封后放冰箱冷藏即可，能放1-2天；如果要保存较长时间，则需要将稍麦放冰箱冷冻，要吃的时候再拿出来自然解冻，冷冻保存烧麦一般能放1个月左右的时间。烧麦可以直接生的放进冰箱冷冻区，也可以蒸熟后再放，生冻更好吃，蒸熟冻保存时间更长。下面一起来了解一下烧麦如何保存吧。
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速冻烧麦是生的还是熟的 蒸速冻烧麦需要解冻吗
速冻烧卖是常见的速食品，它的烧麦馅一般是熟的，烧麦皮则是生的，要吃的话需要将速冻烧麦放入蒸锅蒸熟后才能食用，不过一般蒸速冻烧麦是不需要解冻的，可以直接放进去蒸。速冻烧麦并不是熟制品，因此不能解冻后直接吃，直接吃速冻烧卖不仅不好吃，而且会因为吃了生的烧麦皮，对肠胃健康造成危害。下面一起来了解一下速冻烧麦是生的还是熟的吧。
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烧麦怎样包好看又简单 包烧麦是冷馅还是热馅
包烧麦的手法并不难，左手四指托住烧麦皮，右手将馅料放入烧麦皮中心，然后右手大拇指按住馅心，左手顺时针转动，捏成上窄下圆的花瓶状即可。包烧麦的时候，馅料太热包起来不方便，因此一般是将做好的烧麦馅放置一会，等到它不烫手了再包。烧麦属于中等油腻食物，吃的时候可以搭配清淡一些的食物一起吃。下面一起来了解一下烧麦怎样包好看又简单吧。
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十大热门烧麦产品排行榜 值得入手的烧麦推荐
2024十大热门烧麦品牌产品排行榜出炉了，上榜的品牌有冶春、利口福、避风塘、三全、思念等，本烧麦榜单由CNPP大数据平台提供产品数据支持，通过系统整理各大电商平台的烧麦产品，综合依据了烧麦产品的价格档次、人气销量、品牌知名度、用户口碑评价等各项实力数据情况作为参考。烧麦产品排行榜仅供参考，仅只展示系统整理收录的烧麦产品进行推荐，排名不分先后，仅供参考，如有因产品未收录、未推荐等疑问，欢迎在末尾评论/批评指正。
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买烧麦什么牌子的好？烧麦品牌产品推荐
烧麦行业品牌众多，如何选购到质量好的烧麦品牌产品，消费者在选购时可能会面临选择难题，不知道该买烧麦什么牌子的好？通过由买购网maigoo数据研究提供的品牌榜单及结合电商上产品数据参考，小编精心整理得出部份值得买的烧麦品牌，助你挑选到称心如意的烧麦品牌产品，排名不分先后，仅给你提供参考！
烧麦 购物百科
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自制金丝烧麦的做法 金丝烧麦怎么做
金丝烧麦怎么做？传统名点。形状和石榴相似，洁白晶莹、馅多皮薄，主要用烧麦馅和鸡蛋皮做成，属于满汉全席中的一道名小吃，在生活中也非常常见。
菜谱食谱 咸鲜味
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【凤尾烧麦】凤尾烧麦的做法大全 凤尾烧麦怎么做
凤尾烧麦怎么做？凤尾烧麦是满汉全席千叟宴中的饽饽二品之一，将虾尾外置凹出凤尾般造型的烧麦。
烧麦 小龙虾
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