胡椒粉的功效主治

胡椒，别名又叫做昧履支、披垒等，在中医当中，胡椒粉属于温热性中药材，具有温中、下气、消痰、解毒等功效，临床上可用于脘腹冷痛、反胃、呕吐、泄泻等疾病症状的治疗。

黑胡椒粉和白胡椒粉的区别

首先是制作方法不同。平时用的胡椒粉，是由胡椒晒干制成的。其中黑胡椒粉是用的未成熟果实，白胡椒粉则是用的完全成熟后的。

其次味道不同。白胡椒香味稍淡，辣味更浓，能够提鲜味，适合做荤菜，也可以和素菜搭配。黑胡椒则香味更浓，做菜能达到香中带辣、美味醒胃的效果，多用于做肉菜，特别是牛肉。

最后功效不同。白胡椒的药用价值更高一些，具有散寒，健胃的作用。而黑胡椒有温补脾肾的作用。

胡椒粉和花椒粉的区别

胡椒粉和花椒粉第一个区别就是胡椒粉不可以和食物一起煮太久，而花椒粉却可以过油爆香，但油温不能太高。第二个区别就是胡椒粉吃多了，容易升高血压。但是花椒粉却又一定的降血压的作用。

胡椒粉孕妇可以吃吗

孕妇还是尽量不要吃胡椒粉，毕竟它属于一种比较辛辣的刺激性食物。容易导致机体内环境紊乱，出现一些疾病的情况，而怀孕期间一般多不建议用药的。

胡椒粉的选购技巧

白胡椒实际上是黄灰色，购买时别以为越白越好；而好的黑胡椒是黑褐色，也不是越黑就越好，购买时，认准胡椒粉十大品牌是最简单的方法。