烘焙工具主要是用来制作蛋糕、西点、面包、饼干的厨具，包括烤箱、称量工具、烤盘、模具、打蛋器、容器等等，其中烤箱在购买时要购买容量大，烤箱太小容易造成受热不均匀，家庭使用建议购买25L以上的；打蛋器建议购买电动款，更加省力，打出来的泡泡更加细腻；量杯和电子秤是必要的，在制作蛋糕或者甜点时，加入食材的比例至为重要；在挑选模具时，要根据使用需求去选择，蛋糕模具8寸适合制作3-5个人吃的蛋糕，而6寸只适合1-2个人吃，略小。