绿豆又名青小豆，是一种常见的豆科植物，绿豆清热之功在皮，解毒之功在肉，绿豆汤是家庭常备夏季清暑饮料，清暑开胃，老少皆宜，那么绿豆什么季节成熟呢？绿豆是秋季收获的，绿豆在每年的春夏季节播种，三四个月后才会生长成熟，此时正好是秋季，接下和小编一起看看绿豆成熟时间吧。

买菜不方便，教给大家一个自制蔬菜的方法，那就是自己在家发绿豆芽，可以多买点绿豆，装到瓶子里，放到冰箱冷藏保存，放很长时间也坏不了。平时可以用它做绿豆粥，一旦出现疫情，不能出门买菜了，它可以应急，不用再添加任何东西，我们就可以自己在家发绿豆芽，把绿豆转变为蔬菜。那么具体的绿豆芽怎么发又粗又快以及发绿豆芽要注意什么呢？一起到文中来看看吧！

绿豆一般可以和银耳、百合莲子和南瓜搭配一起煮。绿豆富含蛋白质、淀粉和维生素B，具有清热、解毒、促进胃肠蠕动和祛火的功效。与其他食物熬汤可以补充水分，维持体内水电解质平衡，其中绿豆百合是比较常见的搭配，制作成绿豆百合粥，那么你知道绿豆百合粥的功效与作用有哪些吗？一起到文中来看看吧！

绿豆子发芽了是一般可以吃的，没有毒。事实上，经常吃的豆芽是由绿豆子发芽而成的。绿豆发芽后富含维生素，可以增强人们的营养，补充维生素，增强抵抗力。如果发芽率不超过三厘米，也可以用来煮粥，营养价值也比较高。但有时候我们并不需要它发芽，那么绿豆子怎么保存不发芽呢？一起到文中来看看吧！

电炖锅怎么做绿豆粥？绿豆粥指用绿豆为主要材料混合熬制而成的粥。绿豆粥为一种常见的杂粮粥，绿豆含有丰富的蛋白质，维生素和微量元素，性寒味甘，有清热解毒，降火消暑的功效，十分适合在夏天食用。那么怎么用家里的电炖锅煮绿豆粥呢？下面，就来看看电炖锅绿豆粥的做法。