上海花千坊419论坛

【粤菜】老火靓汤做法大全 老火靓汤怎么做

本文章由注册用户 秋天的浮萍 上传提供 评论 0
老火靓汤的做法:
【主料】鸭肉1只、猪脊骨适量
【辅料】茯苓适量
【调料】食盐适量、醋3滴、姜1块、料酒适量、水适量、绿豆适量、陈皮适量

步骤:
1.新鲜土伏苓去皮,削小片,尽量削薄一点;
2.猪骨泡洗干净,飞水;
3.土伏苓、猪骨放入沙煲,加开水适量、姜一块,大火烧开后,撇去浮沫,滴入香醋两三滴,转最小火煲3小时以上,关火前加少少盐调味即可。(左边的是土伏苓煲猪骨,右边的是土伏苓煲老鸭)
烹饪技巧:
老鸭一只洗净斩块,去掉部分带油脂的皮,用几片姜和料酒腌20分钟去腥。后面飞水和煲汤的步骤跟煲猪骨相同,煲老鸭可以加入适量绿豆和陈皮,味道很清香,不喜欢的也可以不加。
网站提醒和声明
本站为注册用户提供信息存储空间服务,非“MAIGOO编辑”、“MAIGOO榜单研究员”、“MAIGOO文章编辑员”上传提供的文章/文字均是注册用户自主发布上传,不代表本站观点,版权归原作者所有,如有侵权、虚假信息、错误信息或任何问题,请及时联系我们,我们将在第一时间删除或更正。 申请删除>> 纠错>> 投诉侵权>> 网页上相关信息的知识产权归网站方所有(包括但不限于文字、图片、图表、著作权、商标权、为用户提供的商业信息等),非经许可不得抄袭或使用。
提交说明: 快速提交发布>> 提交美图地址>> 注册登录>>
秋天的浮萍
注册用户-MG1000315
页面相关分类
热门美食
地方特产
TOP美食特产榜
行业品牌展示位
精华推荐