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【清炒苦菊的做法】清炒苦菊怎么做好吃 清炒苦苣的家常做法

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导语:苦菊一般指苦苣,又被人们叫狗牙生菜,是一种极为普通的野菜。苦菊虽然吃起来有点苦,但营养丰富,有清热解毒、抗菌消炎、下火明目的功效。清炒苦菊清清淡淡的带有一丝苦味,做法非常简单。
清炒苦菊的做法
【主料】苦菊200克、大蒜2粒
【辅料】油适量、盐适量、鸡精适量

步骤:
1.苦菊摘洗干净去根切成段,大蒜切成片;
2.锅中注入油,下入蒜片爆香;
3.倒入苦菊翻炒均匀;
4.加入盐、鸡精快速翻炒至苦菊塌蔫即可。

小贴士:
加入盐后要快速翻炒,以免出汤。
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