炸酱面，汉族面食。流行于北京 、河北，天津等地，面条煮熟后，捞出，烧上炸酱，拌以菜码(黄瓜、胡萝卜、芹菜、黄豆、青豆、豆芽等)，即成炸酱面。

炒面是流行于大江南北的中国传统小吃，制作原料主要有面条、鸡蛋、肉丝、小油菜、葱段等，口味鲜美，营养丰富。

意大利面，也被称为意粉，是西餐正餐中最接近中国人饮食习惯的面点。意大利面的做法有很多，火腿与芝士的搭配更加美味。

热干面是湖北省武汉市的汉族特色小吃，原本是武汉的特色美食，在湖北很多地方都十分受欢迎，是诸多人喜欢的面食之一。