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蜜豆年糕的做法 蜜豆年糕怎么做

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导语:蜜豆年糕是一道很不错的甜点,软糯香甜,清甜可口,本次小编就给大家带来蜜豆年糕的做法,一起来看看吧!
蜜豆年糕的做法:
【主料】糯米2杯、红豆400g、红枣10个
【辅料】糖150g、水适量

步骤:
1.红豆清水洗净,将红豆与水和枣放入锅内,盖好锅启动【大骨汤】功能;
2.待烹饪结束后,先挑出红枣,后在锅内加100克糖,用铲子按碎成馅;
3.糯米提前用清水浸泡12小时,捞出后米水按1:1.5比例放入锅内;
4.盖好锅盖,启动【焖米饭】功能,待烹饪结束后加入剩余的糖,用筷子将糯米饭搅粘;
5.准备一个饭盒,里面铺上保险膜,先放入大枣,然后再按照一层米一层豆馅的顺序依次放入;
6.做好后把饭盒放入冰箱内,晾凉后即可食用。

小贴士:
1.可根据个人喜好加入些干果,蜜饯等原料;
2.糯米的厚度最好高于豆沙的厚度,否则年糕会太软;
3.红豆需提前一天浸泡,最好为12小时以上,浸透后易煮,味道更佳。
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