冰草是新出现的一种食材，特点是在叶面和茎上着生有大量大型泡状细胞，里面填充有液体，吃起来带有一些咸味。那么红酒醋拌冰草怎么做呢？下面教大家红酒醋拌冰草的做法。
用料
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冰草
250克
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红酒醋
适量
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橄榄油
适量
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杏仁
适量
做法
- STEP 01
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冰草用清水浸泡，时间要长一点，在水里还放一点小苏打
- STEP 02
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浸泡后反复洗几遍捞出，沥干水分
- STEP 03
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把冰草掰成小块，放入盘里，上面撒点杏仁
- STEP 04
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倒入适量的红酒醋
- STEP 05
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倒入适量的橄榄油
- STEP 06
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拌匀即可开动
小贴士
杏仁是盐水浸泡杏仁，用清水泡一会去盐就可以吃，冰草本身带有咸味，所有不用放盐。
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