导语:风味茄子条是一道创新的茄子菜谱,以茄子为原材料,加上玉米淀粉油炸制作而成!下面小编就给大家带来风味茄子条的做法,一起来学习吧!
风味茄子条的做法:
【主料】:茄子一个 葱花少许 蒜片少许 干辣椒少许 花椒少许
【配料】:盐少许 玉米淀粉少许 油少许 酱油适量 白糖适量
步骤:
1.茄条放入一点盐抓一下,抓湿润即可
2.蘸上一层玉米淀粉入油锅里炸成外壳酥脆
3.炒锅加一点油烧热,放入花椒、干辣椒、葱花和蒜片,加入一杯酱油
4.再翻入一勺白糖,小火慢慢熬起沫
5.放入炸好的茄条,翻炒均匀,完成