香椿伢营养丰富，并具有食疗作用，主治外感风寒、风湿痹痛、胃痛、痢疾等。香椿虽然是一道不错的食材，但由于它的味道较重，难以下咽。那怎么做香椿才好吃呢？油炸香椿，酥脆可口，好吃到停不下来！下面教大家这道炸香椿的做法。
做法
- STEP 01
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将买来的香椿清洗干净
- STEP 02
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香椿用盐腌制一会，这样炸出来的香椿会更加入味
- STEP 03
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腌好的香椿表面撒一层干面粉，轻轻搅动下，让香椿均匀的站上面粉
- STEP 04
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打入一到两个鸡蛋，再将香椿反动几下，使香椿外面均匀的裹上一层蛋液
- STEP 05
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锅中烧热油，待油温至八成热时，放入香椿炸至变色
- STEP 06
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继续炸一会儿，香椿变的酥脆后即可控油出锅
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