血糯八宝饭的做法：

【主料】：血糯米500克 红豆沙450克

【辅料】：花生油50克 白砂糖50克 红绿丝20克 瓜子仁15克 葡萄干20克 蜜枣(无核)30克 核桃肉20克 红枣20克

步骤：

1.将血糯米淘洗干净，用冷水浸四五小时

2.放入锅中隔水蒸煮一小时

3.蒸煮好的血糯米饭拌入白砂糖和花生油

3.准备一个碗，铺上保鲜膜（耐热），摆上各种坚果、果脯和红绿丝

4.铺上一层血糯米饭，用勺子压平

5.再在碗周围铺上红绿丝、瓜子仁和葡萄干

6.然后沿着碗周围一圈铺上一层血糯米饭（不宜过多）

7.当中加入红芸豆沙馅料

8.再盖上一层血糯米饭

9.并且用刮刀压实抹平，待凉后放入冰箱保存即可