卤煮花生的做法

【主料】：新鲜花生 适量；

【辅料】：八角 适量；草果 适量；盐 适量；香叶 适量；陈皮 适量；花椒粒 适量；

步骤：

1、材料：新鲜花生 盐 八角 花椒粒 香叶 陈皮 草果；

2、把花生洗净；

3、沥干水分；

4、煮锅里加水，加盐八角 花椒粒 香叶 草果 陈皮；

5、倒入洗净的新鲜花生，加盐；

6、大火烧开；

7、加盖转小火煮40分钟左右；

8、中途得翻面煮煮；

9、关火后不要捞出花生，在锅里浸泡几小时。

10、捞出煮好的花生，沥干水分。可以捞起晾晾，也可以这样就吃了。

小窍门

盐要多放，因为水咸了花生才有味，

花生煮多了可以晾晾，用烤箱烤干，放的时间久些

因为是卤花生调料比做菜时的调料要多放，这样味道浓一些好吃