豌豆凉粉的做法：
【主料】：水700克 豌豆淀粉65克
【辅料】：水100克(调豌豆淀粉用)

步骤：
1.700克的水直接放在不粘奶锅里，开火烧开
2.烧水的时候呢把另外100克水加入豌豆淀粉的碗里，搅拌均匀
3.水开后调小火，倒入搅拌好的淀粉糊，一边倒一边搅拌，不可以一下子全部倒进去
4.不停的的搅拌，防止糊底
5.全部倒进去后小火煮3分钟左右就可以关火了
6.倒入提前准备好的模具，如果怕不好倒出来，模具里可以刷点油
7.静置放凉，然后放冰箱冷藏半小时以上，冷藏有助于凝固更好
8.冷藏后拿出来，切条，等待降温的时候提前准备的酱汁倒入即可