安顺小锅凉粉的配料 贵州小锅凉粉的做法
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2023-11-28
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“小锅凉粉”是贵州安顺一道别具风味的特色小吃，以Q弹软糯的凉粉为主，增添豆腐皮、土豆、肉末等配菜加入高汤内煮沸，味美鲜香。很多朋友想知道贵州小锅凉粉的做法，这篇文章就会为大家介绍。
做法
- STEP 01
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凉粉和配菜清洗干净；需要切的配菜切小块，猪肉需切末
- STEP 02
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取小号砂锅，锅中放入凉粉、土豆、火腿肠、香菜、酸萝卜、肉末、豆皮等菜品
- STEP 03
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加上两勺秘制贵州豆米汤，上火开煮，几分钟后一碗热气腾腾的小锅凉粉制作完成
小贴士
贵州豆米汤不会做的，网上就有卖；贵州凉粉网上也买得到
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