桂花红糖冰凉粉是起源于四川的一道菜品,也是夏季非常不错的的一道解暑饮品,冰冰凉凉,滑滑溜溜的,夹杂一缕桂花香,带一点点红糖醇厚的微甜,非常值得回味。桂花红糖冰凉粉怎么做呢?下面一起来看看桂花红糖冰凉粉的做法。
用料
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冰粉
10克
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红糖
适量
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矿泉水
500克
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糖桂花
10克
做法
- STEP 01
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锅里加入500克水,放在电磁炉上煮,火煮开后,关掉火;
- STEP 02
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把开水倒出备用,取10克冰粉加入开水里;
- STEP 03
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用勺子搅拌均匀,放凉,锅里加入适量的红糖;
- STEP 04
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加入适量的水,边煮边搅拌,煮开后加入适量的糖桂花;
- STEP 05
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继续中火煮,煮至红糖浆浓稠即可关火,糖放凉;
- STEP 06
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把凝固的冰粉切成小方型,装入杯里了,再加入红糖浆,即可食用.