一、柠檬片泡水喝有什么功效和作用

作用

柠檬色泽橙黄、气味芬芳，是一种营养极高的水果。柠檬片中含有丰富的柠檬酸，被誉为“柠檬酸仓库”。柠檬片中最主要的营养成分除了糖类以外，还有钙、磷、铁及维生素Ｂ１、维生素Ｂ２和烟酸等。而且柠檬片含有丰富的维生素Ｃ，具有抗菌、提高免疫力、协助骨胶原生成等多种功效，经常喝柠檬片泡水，可以补充维生素Ｃ。

功效

１、美白

由于柠檬片维生素含量极为丰富，因此柠檬水是美容的佳品，能防止和消除皮肤色素沉着，起到美白的作用；

２、防治心血管疾病

喝柠檬水还可以防治心血管疾病，因为柠檬水能缓解钙离子促使血液凝固的作用，所以可预防和辅助治疗高血压和心肌梗死。

３、防治肾结石

柠檬水中含有大量柠檬酸盐，能够抑制钙盐结晶，从而阻止肾结石形成，甚至可以使部分慢性肾结石患者的结石减少、变少。美国泌尿学会年会上公布的研究成果也表明，常喝含柠檬汁的饮料可提高尿中的柠檬酸酯水平，该化学物质能预防尿中的矿物质在肾内形成结晶体即肾结石。

４、提高免疫力

柠檬含有丰富的维生素Ｃ，具有抗菌、提高免疫力、协助骨胶原生成等多种功效，经常喝柠檬水，可以补充维生素Ｃ。感冒时一天喝上５００至１０００毫升的柠檬水，可以减轻流鼻涕，感冒散得也快，尤其是刚感冒时，可以不药而愈。除了抗菌及提升免疫力，还有开胃消食、生津止渴及解暑的功效。

５、祛痰

更鲜为人知的是，柠檬也能祛痰，且祛痰功效比橙和柑橘还要强。将柠檬汁加温开水和盐，饮之可将喉咙里积聚的浓痰顺利咳出。感冒初起时，不妨用柠檬加蜜糖冲水饮，可以缓解咽喉痛、减少喉咙干等不适。柠檬片的功能和作用都十分丰富，因此深受大家的欢迎，那么柠檬片十大品牌有哪些呢？一起去看看吧。

二、柠檬片用热水还是冷水泡

柠檬片一般是使用温水冲泡较好。

用柠檬片泡水喝的时候尽量不要使用凉水，因为水太凉并不会泡出柠檬的香味。但是也尽量不要用开水泡，因为用开水泡的话容易出现苦味，而且还容易使得柠檬中的维生素C损坏掉，从而影响维生素的吸收。在泡柠檬的时候可以选择温水泡，这样不仅能够充分吸收维生素，而且还能够泡出柠檬的香味儿。

水的温度通常选择在60到70摄氏度之间。柠檬片中的维生素C在高温下容易坏死。水温过高会导致维生素C的流失，但柠檬的酸度很强，维生素C在酸性条件下是耐热的。只要不是开水，一般就不容易流失。

三、柠檬片变黑了还能喝吗

冻干柠檬片变黑最好就不要再泡了，不然对身体健康可能有影响。

柠檬本身就含有丰富的维C，这是一种很容易被氧化的物质，所以柠檬片在买回来一段时间就会变暗，这说明维C被氧化了，黑色的柠檬干可能是不新鲜的。正常氧化变黑的柠檬片一般来说只要是干柠檬片没有发生变质的情况，那么还是可以正常食用的。

但要是干柠檬片不仅变黑，还出现了腐烂或者异味等现象，此时是细菌、霉菌污染造成干柠檬片发黑，不能再继续泡水喝，以免造成胃肠道功能紊乱，出现腹痛、腹泻等不适症状。那么这时候的柠檬片就不建议再吃了。

四、柠檬片泡水的正确泡法

柠檬泡水主要包括以下三个步骤：

首先是挑选新鲜的柠檬，用盐水将柠檬浸泡十五分钟，然后用硬毛刷清洁表皮。另外，柠檬片泡水不要去皮，平时用柠檬泡水时，最正确的泡法是把带皮浸泡，在切柠檬以后可以用盐涂抹在柠檬的表面，用力揉搓一会，再用清水洗净，然后切成片状，柠檬的果皮比果肉营养价值更高，而且带有天然的香味，用带皮的柠檬泡水口感会更出色。

第二将清洗干净的柠檬切成薄片以后涂上蜂蜜，放入洗干净的玻璃容器瓶里，每次泡水直接取一到两片即可。

第三将切好的柠檬片放入六十到七十度的水中，请大家注意，水温不宜太低或太高，水温低柠檬的清香味没办法散发出来。水温高的话，容易破坏柠檬的营养，还会激发柠檬中的苦味物质，味道就变得更苦了。