一、柠檬片和鲜柠檬哪个好

新鲜柠檬要比干柠檬片好。

一般情况下，新鲜柠檬比干柠檬片泡水效果要好，主要是因为新鲜柠檬中含有的维生素C多于干柠檬片，新鲜柠檬片中水分含量较高，能有效存储维生素、膳食纤维、微量元素等营养成分，且保留的柠檬原有的浓郁芳香。干柠檬片容易保存，但经过晒干、烘干等处理的柠檬片，其中的营养成分可能在高温作用下流失，功效相对新鲜柠檬片较差，许多营养成分特别是维生素C会随着水分的蒸发而流失，所以最好用鲜柠檬来泡。

二、柠檬片和鲜柠檬效果一样吗

柠檬片和鲜柠檬的效果基本相同，没有明显的差异，但日常食用量不建议过大，以免刺激胃酸分泌。

柠檬片是新鲜柠檬切片后经烘干或冻干所制成，而无论是新鲜柠檬还是柠檬干，其中都含有膳食纤维，维生素，微量元素等营养成分，日常生活中适当食用都可以补充体内所需营养成分，促进食欲增加，因此两者在效果上并没有明显的差异。只是柠檬片在制作的过程中，酸性物质会有所破坏，所以口味较新鲜柠檬会略微发甜，可减少对胃黏膜造成的刺激。

另外，柠檬食用过程中，可以加入冰糖、蜂蜜、枸杞等其他食材，不仅能够减弱柠檬片的酸味，还可以增加营养成分。本身脾胃虚弱者，不建议食用。