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贵州麻辣土豆片的做法 贵州麻辣土豆片怎么做

本文章由注册用户 知识杂货铺 上传提供 2023-11-28 评论 0
土豆是一种非常神奇的食物,是用它做成烤土豆、炒土豆、炸土豆、炖土豆等都好吃。贵州麻辣土豆片当然也不例外,麻辣酥脆的口感令人欲罢不能,一边煲剧刷手机,一边吃着贵州土豆片,简直不要太幸福。而且做法非常简单,在家也能自制,下面就一起来了解一下贵州麻辣土豆片的做法吧!
用料
做法
STEP 01
土豆去皮洗净,土豆用工具刨成薄一点且均匀的土豆片
STEP 02
反复用水冲洗,洗掉上面的淀粉
STEP 03
烧一锅水,水开放一丢丢盐,倒入土豆片,煮十秒左右,看到土豆片变透明后捞出用凉水冲一下
STEP 04
锅里倒入多一点的菜籽油,油热下土豆片,先不要翻动,多炸一下再慢慢推动
STEP 05
土豆炸干,微微卷捞起来
STEP 06
再次升高油温,倒入土豆片复炸五秒左右,立刻捞出
STEP 07
倒入一丢丢白糖(不喜欢可不放),倒入适量的贵州辣椒面
STEP 08
搅拌均匀,放凉即可开吃
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