杏鲍菇口感肥嫩，适合炒、烧、烩、炖、做汤及火锅用料，经常食用杏鲍菇有助于增进食欲、消化、增强人体免疫。蚝油杏鲍菇这道菜简单易做，是不少人的首选。那么，蚝油杏鲍菇怎么做，一起来看看吧。
做法
- STEP 01
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杏鲍菇洗净切薄片，胡萝卜切滚刀块，青椒切片。
- STEP 02
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锅中放少许油，倒入杏鲍菇煸炒一下，会有些出水，然后盛出来备用。
- STEP 03
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烧一点油，放入蒜末爆香，再加入蚝油，倒入杏鲍菇、姜片，煸炒到杏鲍菇发软。
- STEP 04
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加入胡椒粉、盐，炒匀调料。
- STEP 05
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出锅前撒上炒香的熟芝麻，淋上少许香油即可。
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