鱼香杏鲍菇的家常做法 鱼香杏鲍菇怎么做好吃
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芝士球球 上传提供
2023-03-08
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杏鲍菇中蛋白质含量高,能提高人体免疫力。经常食用杏鲍菇,能促进胃酸的分泌、促进消化、辅助治疗饮食积滞症。下面小编和大家分享一道鱼香杏鲍菇的家常做法,一起来看看怎么做好吃的鱼香杏鲍菇吧。
做法
- STEP 01
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杏鲍菇、青椒、胡萝卜、水发木耳洗净切丝,蒜压扁切碎,姜切碎粒
- STEP 02
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炒锅内下少许油,下葱姜爆香,再下泡椒、郫县豆瓣酱炒出红油
- STEP 03
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胡萝卜丝翻炒
- STEP 04
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胡萝卜丝炒软后下杏鲍菇、青椒、木耳丝继续翻炒,倒入生抽、糖、香醋、少许清水混合的调味汁翻炒,炒出水分后炖煮2分钟,直到所有食材变软,临出锅前淋水淀粉勾芡。
小贴士
1、泡椒、郫县豆瓣酱都含有盐分,所以其他调味减量。
2、泡椒是料理鱼香口味的关键,超市或食材商店有售。