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青椒素炒杏鲍菇的做法大全 青椒素炒杏鲍菇怎么做

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青椒素炒杏鲍菇是一道家常菜品,主料用青椒、杏鲍菇炒制而成。不想吃荤菜的时候可以尝试一下这道菜,味道是很不错的。杏鲍菇的营养十分丰富,植物蛋白含量高达25%,含18种氨基酸和具有提高人体免疫力、防癌抗癌的多糖。多吃杏鲍菇对身体是很好的,那青椒素炒杏鲍菇怎么做?可以来了解一下青椒素炒杏鲍菇的做法大全。
用料
做法
STEP 01
将青椒切成细条状或薄片。
STEP 02
把杏鲍菇洗净,切细条状或薄片。
STEP 03
将大蒜瓣轻拍去皮,切丁。
STEP 04
在热锅中加入一些食用油,待油热时,加入切好的大蒜爆香。
STEP 05
大蒜炒出香味后加入切好的青椒丝翻炒,加入少许食盐,让青椒入味,脱水。
STEP 06
待青椒稍微断生时加入杏鲍菇,大火翻炒。再加入盐,生抽调味。少许老抽调色。
STEP 07
待青椒和杏鲍菇都断生之后加入少许鸡精拌炒均匀即可。
小贴士

杏鲍菇吸油,可以多放些油。

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