青椒素炒杏鲍菇是一道家常菜品，主料用青椒、杏鲍菇炒制而成。不想吃荤菜的时候可以尝试一下这道菜，味道是很不错的。杏鲍菇的营养十分丰富，植物蛋白含量高达25%，含18种氨基酸和具有提高人体免疫力、防癌抗癌的多糖。多吃杏鲍菇对身体是很好的，那青椒素炒杏鲍菇怎么做？可以来了解一下青椒素炒杏鲍菇的做法大全。