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日式寿喜锅的做法和材料 日式寿喜锅怎么吃

本文章由注册用户 知识杂货铺 上传提供 2023-05-27 评论 0
寿喜锅是一道日本料理,专指“用生鸡蛋蘸牛肉的甜酱油火锅”。在日本、中国台湾地区、泰国和美国都很普及,分为日式锄烧、台式寿喜烧、泰式寿喜锅三种。那么下面会为大家介绍日式寿喜锅的做法和材料,嘴馋的朋友们快动手尝试起来吧!
用料
做法
STEP 01
将大白菜、茼蒿切段,大葱斜切厚片、老豆腐切成厚块
STEP 02
等锅中水沸腾后放入魔芋丝,煮2~3分钟捞起
STEP 03
将油放入锅中涂抹均匀,火力调成中小火,然后放入大葱,煎至金黄色,待葱香味溢出后,再放入牛肉片,煎至7至8成熟
STEP 04
然后在锅内淋入一圈寿喜烧调味汁(直接开瓶可煮,不用另外调味)
STEP 05
再继续放入牛肉,煎到7至8成熟的时候推到一边,把大葱、白菜和其它食材放入锅里,最后淋上两圈又伊鲜寿喜烧调味汁即可
小贴士

刚出锅的肉片蘸生鸡蛋,一来可以帮助降温不烫口,二来增加顺滑柔嫩的口感

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