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铜锣烧的做法 日本铜锣烧怎么做

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铜锣烧,又叫黄金饼。因为是由两块像铜锣一样的饼合起来的,故而得名铜锣烧。是一种烤制面皮、内置红豆沙等夹心的甜点,日本人喜爱的糕点,日本卡通人物哆啦A梦最爱的食品。日本铜锣烧怎么做?可以一起来学习一下铜锣烧的做法,不仅可以自己吃,用来送人也是很不错的,特别是家里有小孩子的,学会这道甜品肯定会很受欢迎。
用料
做法
STEP 01
准备好材料。
STEP 02
牛奶、蜂蜜、玉米油混合均匀,筛入低筋面粉,搅拌均匀无颗粒。
STEP 03
鸡蛋、奶粉、白砂糖混合,用电动搅拌器高速搅打到发白,体积增大到4-5倍后,转最小档搅打2分钟,让蛋糊细腻。
STEP 04
倒一半蛋糊到面粉糊中,翻拌均匀后,倒入另外一半,继续翻拌。
STEP 05
平底不粘锅,小火预热2分钟;无需锅内放油;舀一勺翻拌好的半成品。
STEP 06
待松饼表面有气泡冒出,并裂开,就可以翻面了,大概需要1-2分钟。
STEP 07
翻面再等40秒左右即可,涂抹豆沙馅,装盘,即可食用。
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