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山药炒木耳的做法 木耳炒山药怎么炒

本文章由注册用户 知识杂货铺 上传提供 2023-12-11 评论 0
木耳炒山药是一道美味可口的家常菜,此菜脆嫩爽口,营养丰富。山药具有补脾养胃、生津益肺、补肾固精、抗疲劳等功效,木耳则具有补气补血、减肥、防癌、治疗便秘等作用。如果你也有以上这些症状,那么不妨尝试着制作山药炒木耳,下面就会为大家介绍山药炒木耳的做法。
用料
做法
STEP 01
木耳提前20分钟在清水中充分泡发
STEP 02
山药去皮后斜切成段,再切成菱形状
STEP 03
冲洗两遍后泡浸在清水中
STEP 04
红椒去籽切片
STEP 05
锅内烧开水,放入木耳和山药片焯一下水
STEP 06
冲两遍清水后,沥干水份
STEP 07
锅内加油烧热,下山药片、木耳,红椒大火翻炒几下
STEP 08
调入适量盐和鸡精翻炒入味即可
小贴士

去皮的山药片最好泡浸在清水中,防止变黑

山药片和木耳先焯一下水,这样下锅后很容易炒熟

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