汤是人们所吃的各种食物中最富营养、最易消化的品种之一。把食材与酸甜的番茄一起炖汤，做成美味的番茄乌鱼汤、番茄鱼片、肉丸番茄汤等等，这些菜肴有着鲜红的汤汁，看上去十分有食欲，令人胃口大开。

番茄含有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物，有促进消化、利尿、抑制细菌等作用。在菜和主食中加入番茄，不仅能增加食欲，还可补充人体所需的营养物质。如：番茄烩饭、西红柿鸡蛋面、番茄意面等。

对于吃货来说，番茄可以作水果榨成像番茄汁、番茄奶昔等饮品，也可以将其生拌做成糖拌西红柿、番茄蔬菜沙拉等，还可以做成番茄饼干、蛋糕等美食，好吃又健康。

在这里告诉爱美爱吃的小吃货们一个小秘密，番茄中含有丰富的维生素C和番茄红素，这是一种天然的抗氧化剂，可以清除氧自由基，非常抗老！所以可以多吃些番茄哦！

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