【肉丸子的家常做法】蘑菇番茄肉丸汤怎么做好吃蘑菇番茄肉丸汤的家常做法

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导语：还在日复一日地做番茄蛋汤？今天酸甜番茄要和鲜嫩蘑菇搭档，再加入弹性十足的肉丸子，变成一锅史无前例的美味汤。如果你既想要营养又怕麻烦，这种简单省事又快捷的汤肯定符合你心意啦！

蘑菇番茄肉丸汤的做法：
【主料】猪肉末150g、海鲜菇1盒、番茄10个
【辅料】油盐、瑶柱、姜末、小葱、料酒、蚝油、淀粉、胡椒粉（适量）

步骤：

1.肉末中加入盐、胡椒粉、小葱末、淀粉、料酒和少许橄榄油；

2.顺着一个方向搅拌上劲；

3.锅中放适量的水和少许瑶柱，开小火煮；

4.左手将肉馅团一下，从虎口中挤出，用抹点油的小勺舀起；

5.将肉丸子放入温水中；

6.再将汆丸子汤煮沸，直至丸子浮起；

7.这时加入海鲜菇继续煮，煮开后再煮上两分钟；

8.下入对半剥开的番茄，喜欢浓些的可以在平底锅翻炒下，出汁后再倒入汤锅内；

9.再次煮开后加入盐和胡椒粉等调味；

10.盛入碗中，表面撒些小葱末即可。

汤品咸鲜味菜系/中餐口味家常菜

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