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2024年酸菜十大品牌

十大酸菜品牌排行榜,东北酸菜-四川酸菜-老坛酸菜品牌,酸菜哪个品牌好吃
酸菜什么牌子好?经专业评测的2024年酸菜十大品牌名单发布啦!居前十的有:榆园、翠花、吉香居、老坛子、亲民食品Qinmin、六必居、朱老六、李记乐宝、川老汇、广乐等,上榜酸菜十大品牌榜单和著名酸菜品牌名单的是口碑好或知名度高、有实力的品牌,排名不分先后,仅供借鉴参考,想知道什么牌子的酸菜好?您可以多比较,选择自己满意的!酸菜品牌主要属于商标分类的第29类。榜单更新时间:2024年09月17日(每月更新)
十大品牌榜
网店榜
投票榜
口碑点赞榜
分享榜
人气榜
实力榜
  • NO.1
    榆园
    沈阳榆园食品工业有限公司
    品牌指数: 83.6
    高新技术企业
    1个行业上榜十大品牌
    专业测评A
    成立时间1995年
    资深品牌
    注册资本2颗星
    品牌点赞2139+
    关注度9024+
    品牌得票19万+
    辽宁省沈阳市 品牌产品34+ 品牌网店3+
    榆园创建于1995年,东北酸菜知名品牌,是以蔬菜精深加工为主的农业产业化龙头企业,拥有大型玻璃钢发酵罐以及国内外先进的蔬菜加工设备,可年产酸菜5万吨,其酸菜采用人工接种乳酸菌发酵工艺工厂化生产,产品畅销全国70多个城市,并出口全球多个国家和地区。查看更多>>
  • NO.2
    翠花
    黑龙江翠花集团有限公司
    品牌指数: 82.5
    科技型中小企业
    1个行业上榜十大品牌
    专业测评A
    成立时间1997年
    资深品牌
    注册资本3颗星
    品牌点赞1053+
    关注度4426+
    品牌得票9万+
    黑龙江伊春市 品牌产品38+ 品牌网店4+
    翠花成立于1997年,东北酸菜知名品牌,旗下拥有朗乡生产基地、肇东生产基地、新民生产基地等,是规模大、设施全、设备好的基地工业化生产集团,主营以腌渍生产的酸菜,产品包括翠花辣白菜、山珍、粘豆包、翠花酱、寒地米、坚果等,远销全球多个国家和地区。查看更多>>
  • NO.3
    吉香居
    吉香居食品股份有限公司
    品牌指数: 81.3
    9个行业上榜十大品牌
    专业测评A
    成立时间2000年
    资深品牌
    注册资本4颗星
    品牌点赞1万+
    关注度5万+
    品牌得票116万+
    四川省眉山市 品牌产品103+ 品牌网店4+
    吉香居成立于2000年,大型蔬菜深加工基地,专业研究、生产、销售泡菜、调味品的现代化食品加工企业。吉香居拥有较强的研发实力和生产能力,现已开发了下饭菜、榨菜、牛肉酱、烧椒酱等上百种单品,产品畅销全国三十四个省、市、自治区,并出口全球多个国家和地区。查看更多>>
  • NO.4
    老坛子
    四川老坛子食品有限公司
    品牌指数: 80
    3个行业上榜十大品牌
    专业测评B+++
    成立时间2010年
    成长品牌
    注册资本3颗星
    品牌点赞1278+
    关注度5228+
    品牌得票25万+
    四川省眉山市 品牌产品42+ 品牌网店5+
    公司成立于2010年,知名泡菜品牌,致力于研发生产泡菜、川味调料的现代化食品加工企业,是省级非遗“老坛子泡菜制作技艺”的传承单位。老坛子坚持使用老母水古法发酵制作技艺,精选泡菜原料,主要提供活泡菜、老母水泡菜、下饭菜、川味调料系列产品。查看更多>>
  • NO.5
    亲民食品Qinmin
    北大荒亲民有机食品有限公司
    品牌指数: 78.7
    2个行业上榜十大品牌
    专业测评B+++
    成立时间2007年
    资深品牌
    注册资本4颗星
    品牌点赞2069+
    关注度7325+
    品牌得票35万+
    黑龙江哈尔滨市 品牌产品31+ 品牌网店1+
    亲民食品成立于2005年,农垦总局有机食品知名企业,集酸菜、面粉、挂面、杂粮、酱菜、绿色产品等有机食品的加工、生产、销售为一体的综合性企业,其生产的“红星酸菜”为中国国家地理标志产品,原料来自黑龙江省红星农场有机生产基地种植的优质有机白菜,采用乳酸菌厌氧发酵技术和现代化生产加工工艺制成。查看更多>>
  • NO.6
    六必居
    北京首农食品集团有限公司
    品牌指数: 77.6
    中华老字号
    9个行业上榜十大品牌
    专业测评B+++
    成立时间1530年
    百年品牌
    注册资本5颗星
    品牌点赞4万+
    关注度7万+
    品牌得票125万+
    北京市 品牌产品115+ 品牌网店6+
    六必居始于1530年,中华老字号品牌,以大豆、小麦及各类蔬菜为主要原料生产酱腌菜、酱类调味品的公司。于2019年,六必居酱菜制作技艺被列为国家级非物质文化遗产名录。其酱菜以产品色泽鲜亮,酱味浓郁,脆嫩清香,咸甜适度而备受欢迎。查看更多>>
  • NO.7
    朱老六
    长春市朱老六食品股份有限公司
    品牌指数: 76.4
    北交所上市公司
    1个行业上榜十大品牌
    专业测评B++
    成立时间1991年
    老牌品牌
    员工647+人
    注册资本4颗星
    品牌点赞1万+
    关注度3万+
    品牌得票20万+
    吉林省长春市
    朱老六始建于1991年,是一家以生产腐乳、酸菜等生物发酵品为主的民营企业,于2021年在北交所上市(股票代码:831726),多年来专研东北口味,其生产的腐乳适合大众口味,在腐乳界自成一派,享有声誉,旗下“朱老六”酸菜是东北酸菜的知名品牌,销售网络遍及东北三省,并覆盖全国多个省市。查看更多>>
  • NO.8
    李记乐宝
    四川李记酱菜调味品有限公司
    品牌指数: 75.3
    3个行业上榜十大品牌
    专业测评B++
    成立时间1991年
    老牌品牌
    注册资本3颗星
    品牌点赞6474+
    关注度3万+
    品牌得票45万+
    四川省眉山市 品牌产品24+ 品牌网店2+
    李记乐宝是李记产业化集团主打品牌,以酸菜佐料、配料、调料及小菜为主,李记乐宝是四川名牌,是一家以生产酱腌菜、调味品、红油系列小菜为主的大型农副产品加工企业。李记泡菜现有员工2000余人,占地面积280余亩。具有年加工新鲜蔬菜20万吨,年产各类酱腌菜、调味品等产品10万余吨,产品畅销全国,并出口东南亚、欧美等国。查看更多>>
  • NO.9
    川老汇
    四川饭扫光食品集团股份有限公司
    品牌指数: 74.1
    4个行业上榜十大品牌
    专业测评B++
    成立时间2000年
    资深品牌
    注册资本3颗星
    品牌点赞2252+
    关注度7229+
    品牌得票34万+
    四川省成都市 品牌产品14+ 品牌网店3+
    饭扫光食品集团旗下川式调味料品牌,以各类调味品为主营业务的大型产业化企业。川老汇始终专注于豆瓣酱、调味油及复合调味料的研发和生产,依托领先业界的技术和品质,在川式调味料行业占有一定的市场份额,产品被广泛应用于家庭烹饪、商业餐饮等多个领域。查看更多>>
  • NO.10
    广乐
    四川彭州广乐食品有限公司
    品牌指数: 72.8
    5个行业上榜十大品牌
    专业测评B+
    成立时间1990年
    老牌品牌
    注册资本2颗星
    品牌点赞4121+
    关注度1万+
    品牌得票51万+
    四川省成都市
    川式调料行业知名品牌,致力于生产、销售调味品和川式泡菜的大型产业化企业。公司有“广乐”、“龙泉山” 两大品牌,并成功打造了占地数百亩,年产数万吨的绿色食品深加工基地,旗下各类调味品、泡菜、酱腌菜凭借口感醇厚、美味悠长等特点而享誉海内外市场。查看更多>>
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十大全国最有名的酸菜排名 中国十大最正宗最好吃的酸菜盘点
酸菜是日常饮食中常见的开胃小菜、下饭菜,也可以作为调味料来制作菜肴,酸菜种类多,在不同地区口味风格也不尽相同,那么,哪里的酸菜好吃?我国好吃的酸菜包括红星酸菜、四川酸菜、独山盐酸菜、淅川酸菜、富源酸菜、都匀酸菜、北京酸菜、广元酸菜、彝家圆根酸菜、贵州酸菜等。以下,请看MAIGOO小编带来的我国十大好吃的酸菜,了解一下中国哪里的酸菜最好吃最正宗吧!
酸菜 腌菜 ★★★
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酸菜是什么菜?酸菜的腌制及食用方法
酸菜是中国传统特色腌制菜品,较大限度地保留了原有蔬菜的营养成份,吃酸菜可以调节胃口、补充膳食纤维,但新鲜腌制的酸菜含大量亚硝酸盐,对身体影响极大,因此建议腌制三十天后再食用。很多朋友喜欢吃酸菜,那么自制酸菜的腌制方法是什么?白菜洗净晾干放入容器中压紧实,第二天注入清水后密封好,温度5-10度的环境下腌制30天即可。不想自己做的也可以去市场买,可通过观色、嗅味、品尝等方法判断酸菜是否优质,下面和Maigoo小编来看看吧。
酸菜 腌菜
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酸菜鱼店适合开在什么地方 酸菜鱼店加盟怎么样
酸菜鱼,又叫做酸汤鱼,是一种地道的川菜,味道酸辣可口,十分开胃。酸菜鱼的口味丰富,而且营养成分有很多,所以很多人都喜欢吃酸菜鱼,那么开一家酸菜鱼店的前景也就可想而知了。酸菜鱼店适合开在什么地方呢?作为餐饮店,肯定是开在商圈或者是学校附近最合适了。酸菜鱼的经营方式有两种,可以选择自己开,也可以选择酸菜鱼店加盟的方式。接下来和maigoo小编一起来了解一下酸汤鱼的做法吧!
酸菜鱼 鱼肉
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【咸菜的做法大全】老式腌咸菜的做法大全 50种小咸菜的制作方法
咸菜可以算是一种中国文化,西方似乎没有咸菜,“洋泡菜”则不能算咸菜。日本有咸菜,但不知道有没有中国这样盛行。咸菜,又名腌菜,是主要用食盐腌制保存并调味的蔬菜,有较强的咸味,可长期保存。可以用来直接佐餐,或者作为烹调的原料。在沿海卤水较多地区相当普遍,作为凉菜的主料或佐料。下面小编给大家分享50款咸菜的做法,超级下饭哦。
腌菜 榨菜 ★★★
2.5万+ 145
酸菜的做法和步骤 自制酸菜的腌制方法
很多朋友都喜欢吃酸菜,特别是东北的朋友更是喜欢,但是买来的酸菜大都是用醋精泡出来的,吃了非常的不健康而且也不好吃,那么就尝试自己家庭自制酸菜吧,干净卫生又好吃,一点都不比外面卖的逊色哦,怎样腌酸菜?一起来尝试一下自制酸菜的腌制方法吧,北方酸菜做法和步骤很简单,白菜洗净晾干处理好后用开水烫一下,而后晾凉放入容器中压紧实,第二天注入清水,密封好,温度5-10度的环境下腌制30天即可。
酸菜 腌菜
1万+ 120
酸菜白肉的做法和步骤 正宗酸菜白肉蘸料怎么做
正宗酸菜白肉酸爽解腻,营养价值丰富,那么酸菜白肉怎么做比较好吃?酸菜白肉是以酸菜和猪五花肉为主要食材的一道东北满族菜,口味酸香咸鲜,有营养,而且做法简单,容易上手。酸菜白肉中的五花肉含脂肪较多,有高血压、高脂血症者少吃。下面为您介绍酸菜白肉的做法和步骤。
腌菜 酸菜
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酸菜和咸菜一样吗 咸菜、酸菜和酱菜的区别
酸菜和咸菜一样吗?蔬菜的腌制方法有咸菜、泡菜、酱菜三种,我们通常所说的酸菜是泡菜的一种,咸菜、酸菜和酱菜有什么区别呢?咸菜一般是用各种食材,加上食盐、花椒、辣椒等调味料经过一段时间腌制而成;酸菜一般以大白菜和芥菜为原料,加食用盐在水中发酵制成;用酱或酱油腌制的蔬菜,就是酱菜。接下来为大家详细介绍咸菜、酸菜和酱菜的区别。
酸菜 腌菜
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酸菜炖粉条的家常做法 东北五花肉炖酸菜做法
五花肉酸菜炖粉条,也算是东北的地方菜了,肥肥的五花肉经过炖制,油已经被酸菜吸收,而且已经非常软烂,脆爽的酸菜,再配上东北的土豆粉,出锅后热热的吃上一盆,又香又暖暖的,非常满足。下面为您介绍酸菜炖粉条的做法,以及东北五花肉炖酸菜做法,赶紧动手尝试一下吧!
酸菜 腌菜
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四川老坛酸菜是什么菜做的 老坛酸菜炖什么好吃
老坛酸菜和东北地区的酸菜不一样,老坛酸菜吃起来酸脆爽口,也是最好吃的酸菜一种,东北酸菜是用大白菜为原料,四川老坛酸菜用的是什么菜呢?四川老坛酸菜主要是用芥菜,其他蔬菜也可以。那么腌好的老坛酸菜和什么一起做好吃呢?首先酸菜鱼肯定是有的,老坛酸菜炖豆腐、老坛酸菜肉丝面、老坛酸菜牛肉饺子、老坛酸菜炒饭等等,下面一起来详细了解一下四川老坛酸菜的做法,以及老坛酸菜炖什么好吃吧。
酸菜 蔬菜
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泡菜的腌制方法和配料 用泡菜可以做哪些菜肴
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泡菜 腌菜
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酸菜的做法和步骤

一、北方酸菜的做法

材料:东北大白菜(数量自己决定)

用具:

大桶--腌菜用容器,北方老家本来都是用水缸似的腌菜缸,卖的腌菜桶带个内盖和外盖,用起来挺方便的。

锅---大小能容下1/2棵大白菜即可(横放竖放均可)。

菜刀、石头--压菜用,假如没有的话,去买个腌菜用的那种石头也成,但日本卖得太贵,可以考虑弄些大小适中的饮料瓶放入冷水,用来压菜,但要注重压的时候保持平衡,而且瓶子外表不要带油。

腌菜用的大塑料袋一个,卖桶的地方一定会有卖的,按你所买的桶大小选相应的袋子。

北方酸菜的做法和步骤:

1、十大酸菜品牌的酸菜也不错,但是很多朋友还是喜欢自己动手腌制酸菜。首先大白菜买来之后去外面的一层大粗叶,没有大粗叶的只要拨拉掉外表的灰就可以了,假如实在土多,就用到把底部突起的根切掉,用水稍微洗下外面,大粗叶子洗干净待用。注意刀和菜板和手,以及锅,大桶什么的都不可以有油,不然大白菜会腐烂。

2、大白菜对半切开。

3、锅里放冷水烧开,烧水的同时清洗腌菜容器。

4、水开之后,中火或者小火保持水温,把切开的大白菜放到锅里烫一下,先放根部,然后整个放下去,转一下就拿出来,不要烫太久,白菜稍微变色一定要拿出来,太软了就熟了。

5、捞出来的大白菜放在一边晾着,继续烫其他的大白菜。

6、全部烫好之后,等白菜晾凉了,把腌菜袋子套在大桶里,然后把白菜码到大桶的塑料袋里,尽量码得均匀点。

7、码好之后,上面盖上大粗叶子,盖上大桶自带的内盖,(没有的话不放也可以,)然后放水进去,水漫过白菜之后,扎紧塑料袋口,上面压上石头,盖上大盖子,20多天之后就可以吃了。注重:水漫过菜是为了隔绝外界的空气,得到充分发酵,而压上石头就是为了防止菜腌到后来漂到水面上导致腐烂,所以压上的东西也要保持平衡。

补充:要放在冷暗的地方保存,我就放在北面阳台上,假如朝南的话,尽量找晒不到太阳的地方才好。

二、南方自制酸菜的腌制方法

材料:芥菜、食用盐、玻璃罐子、淘米水。

南方怎样腌酸菜:

1、取2到3颗芥菜,用手将叶子都掰开来清洗,中间的芥菜心直接放入水中清洗,全部清洗干净之后放到通风的位置晾晒至叶子变软;

2、等到芥菜叶子晒软了之后加入适量的食用盐揉搓下,将芥菜和食用盐搅拌均匀之后放到一旁腌制大约半个小时左右;

3、取一个干净的坛子或者是玻璃罐子,用水清洗干净之后擦干水分,将腌制好的芥菜全部放入坛子中,再向坛子里倒入适量淘米水,没过芥菜叶子;

4、水装好之后将坛子的盖子盖上,在坛子周围装上水,防止坛子里面进去空气,再在坛子外面罩上一个不透光的袋子防止阳光射入坛子里面,腌制10天左右就可以吃了。

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