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胡萝卜是我们生活常见的食物，胡萝卜不仅质脆味美、营养丰富，而且胡萝卜汁还可以祛斑美白。胡萝卜素有“小人参”之称，可见胡萝卜营养价值之高。那胡萝卜怎么做好吃又营养呢？下面小编就给大家分享胡萝卜的做法大全，一起来看看吧！

~ 胡萝卜の 家常做法 ~

~ 胡萝卜の煲汤做法 ~

~ 胡萝卜の饮品做法 ~

—胡萝卜的功效作用—

1.预防感冒，提高免疫力：

胡萝卜中含有的木质素可以说是免疫力很强的物质，并且能够预防和减少我们患感冒的几率。

2.抗癌防癌：

胡萝卜里的α-胡萝卜素可以抑制肿瘤细胞达到一定的防癌效果。

3.健康长寿：

经美国疾控中心的研究表明，血液中含有的α-胡萝卜素含量越高的人群寿命也是越长。

4.降血压血糖：

胡萝卜里的槲皮素可以有效的降血脂，促进人体肾上腺素的合成，还能够有效的降低人体的血压和强壮心脏减少人患心脏病几率。

5.益肝明目：

胡萝卜的胡萝卜素对于眼睛来说是极好的营养物质，它能够能预防夜盲症和加强眼睛的辨色能力，还能减少眼部的不适、疲劳和干燥感。

6.促进消化：

胡萝卜中含有的植物纤维可以促进肠胃的蠕动帮助排便。

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