奶油胡萝卜汤的做法：

【用料】：胡萝卜 250克；;淡奶油 适量；洋葱 50克；开水 适量；橄榄油 适量；盐 适量；鸡精 1/8勺；

步骤：

1、将胡萝卜洗净，去皮；

2、将胡萝卜切成小丁；

3、将洋葱洗净，切小丁；

4、炒锅中倒入橄榄油；

5、待油温升高后放入洋葱，小火，炒出香味；

6、放入胡萝卜，翻炒；

7、倒入开水，放入鸡精，搅匀；

8、煮开后撇去浮沫，加盖，小火，煮至胡萝卜熟透软烂；

9、将胡萝卜连洋葱汤汁分几次倒入榨汁器中，快速打成浓汤；

10、再倒入锅中，添入适量开水，搅匀后小火煮开，放入盐、淡奶油，搅匀；

11、盛入容器中；

12、将淡奶油放入挤酱瓶，挤出后装饰即可。

小贴士

1、炒洋葱时小火，避免洋葱变黑。

2、如有鸡汤可加入鸡汤，比开水加鸡精更加营养美味。

3、煮胡萝卜时添入水量要没过食材，如煮后汤汁较多，则再煮时可省略添入适量开水。