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鸡是重要的家禽，鸡蛋鸡肉营养丰富，我们日常生活菜谱中少不了鸡蛋和鸡肉。鸡的品种繁多，多个地区都有其特色鸡种，不仅形态不同，而且肉质、营养方面也各有千秋。鸡不光可以用来吃肉和下蛋，一些品相好的鸡还可以用作观赏。另外，还有不少鸡品种是重要的野生动物资源，需好好保护。下面为大家介绍鸡的各个品种的相关知识。

在市场上可以看到很多鸡，常见价格10-20元/斤，但这世界上还有另外一些鸡，价格高到一般人买不起，那么，世界上最贵的鸡是什么鸡？全球十大名贵鸡有金属鸡、长尾鸡、梵天鸡、斗鸡、东涛鸡、科钦球鸡、布雷斯鸡、塞拉玛鸡、波兰鸡、丝羽乌骨鸡。下面，和MAIGOO网编来看详细的名贵鸡知识吧！

鸡肉是很多人都喜欢的美味食材之一，那么，四川哪里的鸡好吃？四川最有名的鸡品种是什么？MAIGOO网编整理了一份四川名鸡清单，包括旧院黑鸡、兴文山地乌骨鸡、巴山土鸡、乡城藏鸡、镇龙山瓦灰鸡、攀枝花噹噹鸡、金阳丝毛鸡、乐道子鸡、泸宁鸡、黑水凤尾鸡。下面，一起来看四川名鸡的相关知识吧！

贵州独特的地理位置及自然条件，为地方优良品种鸡提供了比较好的条件，那么，贵州哪里的鸡有名？贵州名鸡有榕江小香鸡、黔东南小香鸡、赤水乌骨鸡、普定高脚鸡、花秋土鸡、兴义矮脚鸡、威宁鸡、六盘水乌蒙凤鸡、石阡土鸡、普安盘江乌鸡等。下面，和MAIGOO网编来看详细的贵州名鸡相关知识吧！

鸡是我国民众餐桌上比较常见的食物，在不同的地方有不同的特色鸡品种，那么，江西哪里产的鸡出名？MAIGOO网编整理了一份江西名鸡名单，包括了泰和乌鸡、崇仁麻鸡、安义瓦灰鸡、广丰白耳黄鸡、宁都黄鸡、东乡绿壳蛋鸡、余干乌骨鸡、南城五黑鸡、宜丰土鸡、康乐鸡。下面，一起来看看江西特产名鸡的相关知识吧！

广西是全国的家禽养殖大省之一，其中养鸡业发展也比较好，那么，广西什么鸡最出名？广西优质土鸡品种有凉亭鸡、岑溪古典鸡、天峨六画山鸡、霞烟鸡、七百弄鸡、凌云乌鸡、灵山香鸡、信都三黄鸡、东兰乌鸡、龙胜凤鸡。下面，和MAIGOO网编来看详细的广西名鸡产地及相关的知识吧！

鸡是我们日常生活中一道不可或缺的食材，是我国禽类主要消费食品。据统计，2021年中国居民人均禽类消费量为12.3千克。那么，中国最爱吃鸡肉的省份是哪个？本文就为你整理了中国最爱吃鸡的十大省份，其中，海南省、广西、广东省居民人均禽类消费量分别为28.2千克、26.1千克、24.6千克，是中国最爱吃鸡的三大省份，远远超过全国平均水平。其次是安徽省、湖南省、福建省、重庆市、浙江省、上海市、江苏省，下面一起随MAIGOO小编来看看 2021年全国31省市禽类消费量排行。

吃鸡的历史在中国已有上千年，鸡肉营养价值高，肉质细嫩，滋味鲜美，传统吃鸡的打开方式一般都是煲汤、酱卤或是拿来炒菜，而如今鸡的各部位却特别受喜爱，比如鸡翅、鸡腿、鸡爪……

旧院黑鸡是四川达州万源市的特产黑鸡，为肉蛋兼食型品种，被中科院命名为：“世界稀有，中国独有，万源特有”，列为全国地方优良品种，它乌皮，黑羽，部分内脏呈乌黑色，肉质细嫩，口感极佳，无论是炖汤、红烧还是清蒸，都能展现出其独特的魅力，它的市场价格每斤在30-40元之间，跟着小编来来了解一下吧。

旧院黑鸡因主产于四川省达州市万源市旧院镇而得名，是一个肉蛋兼食型品种，它的营养价值很高，含人体所需蛋白质、钙、磷、铁、锌、硒，各种维生素及不饱和脂肪酸，不仅如此，它的蛋的硒含量和氨基酸含量均远高于当地土鸡和良种鸡。那么，你知道旧院黑鸡怎么吃比较好吗？和小编一起来看看吧。

海南文昌鸡是海南省文昌市特产，以这种鸡为原料做成的文昌鸡皮薄骨酥，肉质香甜嫩滑，营养丰富，具有色、香、味、型、营养俱佳，百吃不厌等特色，荣居海南“四大名菜”之首。比较有名的如海南白切鸡、海南鸡饭、海南盐焗鸡等菜品都是用文昌鸡为原料制成的。那么，文昌鸡怎么做才最好吃呢？快和小编一起来看看吧。

鸡肝为雉科动物家鸡的肝脏，是一种鸡杂，呈大小双叶，叶面有苦胆和筋络，其色紫红，质细嫩，宜卤、炸。鸡肝中丰富的营养和特殊功效，使得鸡肝成为补血养生的最佳食物。鸡肝脏副产物中含有大量优质蛋白质, 其含量接近肌肉中蛋白的含量, 适量食用鸡肝对肝病患者不仅能补充营养，还有一定的治疗作用。

清远鸡也叫清远麻鸡，又名清远走地鸡，就是家养土鸡，产自于广东省清远市，是全国有名的肉鸡品种，个头不大，公鸡成年5.5斤左右，母鸡成年3.8斤左右，皮色金黄、肉质嫩滑、风味独特，特别适合做白切鸡，那么一只清远鸡多少钱？重量不同价格也不同，宰杀后的清远鸡在2-3斤之间，一斤30-40元，一只在60-120元之间，来和小编了解一下吧。

文昌鸡是海南文昌市的特产，是我国优质的地方国鸡品种之一，它属于小型鸡，成年鸡一般在3-5斤之间，体型方圆，脚胫细短，皮薄骨酥，肉质香甜嫩滑，营养丰富，色、香、味、型、营养俱佳，常见的吃法是白切鸡或者椰子鸡，那么文昌鸡一般多少钱一只呢？正宗文昌鸡40元/斤左右，一只活鸡售价在120-200元之间，和小编来一起看看吧。

文昌鸡是海南省文昌市特产，距今已有400多年的养殖历史，具有皮薄嫩滑、肉味馥香的特点。文昌鸡和普通的鸡哪种比较好吃？和普通鸡相比，文昌鸡在产地、生长环境、外形和肉质方面都有不同，以文昌鸡为原料做成的菜品吃起来口感更加鲜嫩细腻。下面，和小编一起来看看文昌鸡与普通鸡具体的区别是什么吧！

清远鸡产自广东省清远市，有着上千年的养殖历史，以皮色金黄、肉质嫩滑、皮爽、骨软、肉鲜红味美、风味独特而驰名。清远鸡又叫清远麻鸡，因母鸡背羽面点缀着无数芝麻样斑点而得名，是妇女坐月、病弱、冬季保健进补、喜庆宴席的首选珍品，无论是蒸、焖、炖、炒还是烤，都可以成为上等佳肴。下面和小编一起来看看清远鸡怎么做好吃吧！

鸡血俗称“鸡红”，为雉科动物家鸡的血，通常被制成血豆腐，是最理想的补血佳品之一，质细腻，有腥味，加工后凝固成块状，宜做热菜。家鸡的血液，宜临时采取，鲜用，性味咸平，贫血患者、老人、妇女和从事粉尘、纺织、环卫、采掘等工作的人尤其应该常吃，高胆固醇血症、肝病、高血压和冠心病患者应少食。

鸡是生活中常见的家禽，那么世界上最小的鸡是什么呢？芦丁鸡被称为“世界上最小的鸡”，体重一般在30-57克左右，它是由人工育种而来的，大部分人将芦丁鸡当做宠物来养，芦丁鸡比较好养，只需要控制好“鸡窝”的温度即可，下面来和小编一起看看最小的鸡长什么样吧。

怎么养鸡并不是简单的喂养就行了，养鸡的时候要根据它的生长阶段不同进行饲喂。如果是雏鸡，要很好的控制温度，尤其是前三天，温度要保证在35度左右，后期再慢慢降低温度，一个月左右的时候稳定在25度左右。青年鸡则要在舍内喂饲料，建议将公鸡和母鸡分开饲喂，喂食量控制好。除此之外还应掌握好各类鸡病的防治知识，那么养鸡怎么防生病？下面是养鸡技术知识大全，一起来看看吧。

养鸡的时候要根据它的生长阶段不同进行饲喂。如果是雏鸡，要很好的控制温度，尤其是前三天，温度要保证在35度左右，后期再慢慢降低温度，一个月左右的时候稳定在25度左右。青年鸡则要在舍内喂饲料，建议将公鸡和母鸡分开饲喂，喂食量控制好，不能过量。此外，还要注意圈舍内的卫生环境。