旧院黑鸡怎么吃

1、首先将鸡清洗干净，然后改刀切成块，生姜切片。

2、净锅烧热之后放入一勺冷菜油，加入生姜在锅中炒香，炒至表面有一点焦黄色，直接加水炖。

3、最后放入砂锅中，加几颗红枣，放入适量的食用盐，用小火慢炖一个半小时即可。

4、出锅的时候放入胡椒粉和葱花即可。

旧院黑鸡的营养价值

1、黑鸡肉含有高蛋白质、低脂肪、低胆固醇、低热量等营养成分，适合健康饮食的人群。

2、黑鸡肉中富含多种氨基酸和铁元素，可以促进人体内血液的生成和流通，维护心血管健康。

3、黑鸡肉还含有丰富的微量元素和抗氧化物质，可以提高人体免疫力，防止感冒、流感等疾病。

4、黑鸡肉中还含有大量的胶原蛋白和天然荷尔蒙，对皮肤、头发和指甲等部位具有滋养作用。