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江都小笼包子也叫“江都杂色小笼”，它起源于清代道光年间，历史悠久。江都小笼包子选料考究，制作精细，品种丰富，有生肉包子、菜包子、糯米烧卖、生肉蒸饺、千层油糕5个品种，面皮绵韧、馅心鲜嫩，绵软而嫩、甜肥适口，看上去五颜六色，大人和小孩都喜欢吃。在江都，杂色小笼包是人们早餐的首选，用一笼丰富美味的包子开启新的一天，可以让人能量满满，干劲十足。

蟹粉小笼是比较经典的江南名点，也是全国六大名包之一。蟹粉小笼最初由淮扬风味的蟹黄汤包演绎而来，蟹粉小笼，鲜美无比，做工精致，虽为小吃，但做工的细腻不亚于很多大大菜的工序。蟹粉小笼皮薄而不破，每一只都玲珑剔透，汤水似乎在流动，蟹粉似乎在游走。蟹粉小笼在江南很多地区都可以吃到，味道稍微正宗的要数扬州、无锡、上海等地。