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希腊约有4000多年历史的烹饪传统，其独特的地中海式风情，在各种美味料理中展露无遗。希腊美食中，全麦面包、地中海蔬果、新鲜渔获、羊肉、奶酪等自然食材，再搭配橄榄油、葡萄酒及外来的香料，丰富了这个神话国度的饮食。希腊著名小吃有哪些？下面这些美食可别错过了！

希腊橄榄油的产区主要集中在克里特岛和伯罗奔尼撒半岛，大约三分之二的希腊橄榄油出自上述地区。希腊橄榄油以品质优良著称，其70%以上的橄榄油是超纯橄榄油。橄榄油的品质主要从口感、香味和颜色来判断。一般说来，橄榄油可分为以下6个等级。

希腊蜂蜜属有机蜂蜜，质地浓厚，不结晶，口感独特。据了解，文明古国希腊已经拥有5000多年的酿蜜历史，气候的问题导致希腊的蜂蜜像巧克力一样稠厚芬香，加上希腊人采用不同的花类栽培，比如多见百里香—蜜蜂仅仅采取百里香的花粉酿制的蜂蜜，由此产出的蜂蜜自然特比香甜润滑。

Ouzo/Oύζο（乌佐茴香酒）是将洋茴香或者茴香籽，是来自希俄斯岛本土的希俄斯乳香黄连木的乳香脂以及其他芳香种子、植物和水果混合在一起，通过蒸馏或浸渍的方式调制而成的一种酒，亦称为希腊茴香酒，被视为希腊国酒。茴香味浓郁的乌佐酒是最具希腊风情的高度酒，将水倒入清澈的乌佐酒后，它会变成乳白色并散发出独特的酒香，乌佐酒的香料味十分浓烈，如茴香、胡荽和丁香等，至于味道有些冲。乌佐茴香酒已于2008年2月13日获得欧洲联盟委员会注册为地理标志（GI），地理区域的简要界定：希腊和塞浦路斯全境。

卡拉马塔黑橄榄是希腊伯罗奔尼撒半岛南部的港口卡拉马塔的特产，一种由“卡拉马塔”品种橄榄制成的一种黑色的、成熟的盐水橄榄。卡拉马塔黑橄榄经常在许多食谱中被用作沙拉或汤的配料，也可直接食用。据了解，近年来，橄榄酱、橄榄薄片、无核橄榄等新型产品出现，它们是基于传统的罐装橄榄或酸辣酱橄榄等进行创新而成，也受到人们的欢迎。卡拉马塔黑橄榄已于1996年6月21日获得欧洲共同体注册为受保护的原产地名称（PDO）。

穆萨卡是希腊美食的经典之作，也是希腊的国菜，距今约有2800年的历史。穆萨卡是一道以茄子、土豆和肉末为主要原料的烤盘菜，茄子肉和土豆泥的混合配以精心调味的牛肉馅，一层层码起来，以橄榄油调味，再盖上香浓芝士，放入烤箱里烤成金黄诱人的类似千层饼的方形小塔，切开食用。经过千余年的传承，穆萨卡已经成为地中海地区的美食代表之一，品尝穆萨卡，不禁对那古老文明的迷人胜景及人文建筑心生向往。