一、利口酒是什么酒

利口酒泛指酒中添加了天然芳香药用动、植物，并具有一定保健作用的饮料配制甜酒，是由法文Liqueur音译而来的，它是以蒸馏酒（白兰地、威士忌、朗姆酒、金酒、伏特加、龙舌兰）为基酒配制各种调香物品，并经过甜化处理的酒精饮料。具有高度和中度的酒量，颜色娇美，气味芬芳独特，酒味甜蜜。因含糖量高，相对密度较大，色彩鲜艳，常用来增加鸡尾酒的颜色和香味，突出其个性，是制作彩虹酒不可缺少的材料。还可以用来烹调，烘烤，制作冰激凌、布丁和甜点。

二、利口酒可以直接喝吗

利口酒是可以直接喝的，利口酒里面添加了糖或者蜂蜜，所以是有甜味的。纯饮的话餐前餐后喝都不错，餐前喝可以开胃，餐后喝的话可以直接取代甜品的位置，国外一般都是餐后饮用的。

利口酒可以纯饮，但是要注意侍酒温度，果实类、草本类、奶油类利口酒适合冰镇，种子类利口酒宜常温下饮用。

利口酒也可以调配成不同颜色层次的鸡尾酒，直接喝、加冰喝都是特别不错的。

三、利口酒配什么好喝

很多品牌利口酒经过甜化处理，所以里面有很高的糖，可以兑着雪碧、苏打水、柠檬水、菠萝汁、牛奶等混合饮用。也可以和冰淇淋、果冻、布丁等甜品一起吃。

另外，利口酒还可以和其他的利口酒或者烈酒兑着喝，使用酒精或浓度的差异来掌握这些葡萄酒的比重数据，以便制作出五颜六色的鸡尾酒，是制作彩虹酒必备的材料。

四、利口酒怎么喝

1、纯饮

利口酒可以纯饮，但要讲究侍酒温度。

2、加冰

直接饮用并不是喝利口酒最具创意的方式，要充分欣赏它的味道、口感和香气，加冰块才是最好的方式。在葡萄酒杯或鸡尾酒杯中加入半块碎冰块，注入利口酒，插入吸管即可饮用。

3、混合咖啡

在咖啡里加一点利口酒是增加甜味的好方法，当你在一个特殊的场合举办早午餐或者邀请客人过来吃晚餐时，可以试试加了利口酒的咖啡。

4、冰糕

利口酒可以用来自制冰沙，选择与你选择的利口酒的香味相匹配的果汁。把所有东西都放在一个塑料容器里，然后扔进冰箱尝试制作新鲜的冰糕吧。

5、鸡尾酒

利口酒适合搭配巧克力、杏仁、榛子或咖啡，当然也可以搭配水果类，如菠萝泥，橙汁，苹果汁，和新鲜的香草，如香菜和薄荷，这将使鸡尾酒更具风味。

6、烘焙

利口酒可以用于烹饪、烘焙、冰淇淋、布丁和甜点。