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【问答】什么牛奶最有营养?

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以专业的角度说,酸奶是所有奶制品中营养最好,最有利于人体营养和肠道健康的牛奶。一个应该注意的细节是,这所指的酸奶是优质纯鲜奶发酵得到的酸奶,当然用奶粉或搀杂奶粉发酵做出来的复原乳酸奶,没有前者好。

但是比其他牛奶及含乳饮料营养要高。纯鲜奶是基础奶种,是制作其他奶种或不同风味的含乳饮料的前提。含乳饮料的营养最差,但是口感不错,小朋友比较喜欢。如果是从营养角度考虑,建议父母不要选择这样的风味奶给孩子。还有就是楼上说的带果肉的酸奶,这其实是一个错误的观点,也许是受广告宣传的影响。

总的说来这种果肉酸奶明显不如纯酸奶有营养,它给消费者这样的误导,简单的认为其中的营养是酸奶和水果营养的结合。这种口味的酸奶是迎合了时尚女性的口味,是一种酸奶与水果口味的结合,但又不同于含乳饮料的一种特殊奶种。

参考答案来源
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    巴士杀菌乳最有营养,“巴氏杀菌”,就是在较长的时间内,采用低温杀死牛奶中的致病细菌,保留对人体有益的细菌。

  • 来源网站

    喝酸奶钙质最容易被人体吸收;含双歧因子的酸奶有益于保持肠道菌群平衡。要喝保质期10天左右的纯鲜奶和酸奶最好

  • 来源网站

    一般鲜牛奶的味道比纯牛奶更正,因为是低温杀菌,保留了比较纯正的风味。酸奶的营养价值也很高,不过可能会加入比较多的糖,要注意控制量。

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