温补作用 古法黑糖所含有的葡萄糖释放能量快，吸收利用率高，可以快速补充体力。有中气不足、食欲不振、营养不良等问题孩童，平日可适量饮用黑糖水。受寒腹痛、月经来时易感冒的人，也可用黑糖姜汤祛寒。对老年体弱，特别是大病初愈的人，黑糖亦有极佳的疗虚进补的好处，老人适量吃些黑糖还能散瘀活血，利肠通便，缓肝明目。

调顺月经 黑糖可以帮助改善痛经、经后精神差、气色不好等多种症状。每天中午吃饭之前喝一杯黑糖水，持续一个星期可以看到明显的改善效果。

体力恢复 产妇喝黑糖可以活血化瘀、止痛，帮助子宫收缩复原，还能促使恶露尽快排出。另外在生完宝宝以后7-10的时间里喝一些黑糖水可以帮助补充能量，增加孕妇的血容量。

益于代谢 黑糖中含有一种叫做‘蜜糖’的成分，这种成分具有强有力的解毒的功效，可以在源头的地方帮助组织黑色素的生成。除此以外，黑糖中还含有丰富的胡萝卜素和氨基酸，这些成分对于细胞具有超有效的强抗氧化和修护作用。

美容祛斑 从黑糖中含有美白的天然成分用，常喝黑糖，还能利肠通便、健脾明目，还可推迟更年期，延缓衰老，美容祛斑。

1、黑糖中所含有的葡萄糖、果糖等多种单糖和多糖类能量物质，可加速皮肤细胞的代谢，为细胞提供能量。

2、黑糖中含有的叶酸、微量物质等可加速血液循环、增加血容量的成分，刺激机体的造血功能，扩充血容量，提高局部皮肤的营养、氧气、水分供应。

3、黑糖中含有的部分维他命和电解质成分，可通过调节组织间某些物质浓度的高低，平衡细胞内环境的水液代谢，排除细胞代谢产物，保持细胞内、外环境的清洁。

4、黑糖中含有的多种维他命和抗氧化物质，能抵抗自由基，重建和保护细胞基础结构，维护细胞的正常功能和新陈代谢。

5、黑糖中含有的氨基酸、纤维素等物质，可以有效保护和恢复表皮、真皮的纤维结构和锁水能力，强化皮肤组织结构和皮肤弹性，同时补充皮肤营养，促进细胞再生。

6、黑糖中含有的某些天然酸类和色素调节物质，可有效调节各 种色素代谢过程，平衡皮肤内色素分泌数量和色素分布情况，减少局部色素的异常堆积。

7、中医认为妇女产后身体多淤，且八脉空虚，每致腹痛。凡偏淤者，医生常处以生化汤、失笑散或金铃子散，并嘱在药煎好后以红糖调服，目的在于利用黑糖“通淤”或“排恶露”的作用而达到止痛的目的。“女子不可百日无糖”，指的就是红糖，黑糖效果更佳。

8、中医营养学认为，性温的古方黑糖通过“温而补之，温而通之，温而散之”来发挥补血作用。相对而言，白糖虽味甘，然其色白，性平，故其补血的效果远不及红糖。因此家庭常备黑糖并食之，平时应注意在饮食中加些黑糖，可维持正常代谢功能，延缓衰老。

古法黑糖怎么泡水古法黑糖一般泡水吃就可以了，早晚各一杯随时保持好体力，也是女性促进新陈代谢调节生理机能的良方。取一块黑糖（约20克），注入沸水250—400毫升，待黑糖融化后搅拌均匀即可饮用。

黑糖+无糖酸奶有助促进肠道蠕动，顺畅。黑糖可以取适量，再隔水煮融。然后再加入到原味酸奶中，充分搅拌。

黑糖龙眼茶更是男性滋补强身、精神旺盛的源泉，天冷时加老姜更胜“人参冬虫灵芝茶”。将锅内1000CC的水煮开，放入桂圆干、姜片，大火煮滚之后，加入适量的黑糖，待黑糖溶化，茶水煮出香甜味即可。

黑糖姜茶取适量的老姜和黑糖。然后等水烧开以后，将老姜和黑糖放入其中，直到黑糖完全融化即可，一般情况下，两分钟左右就可以完成。

黑糖椰果布丁先取一个鸡蛋将蛋白打散，然后将牛奶用微波炉加热到40°左右，再慢慢的倒入鸡蛋当中。一边到一边搅拌，这就成了布丁液，然后在将布丁液放到蒸锅中，蒸15分钟左右，最后将黑糖和椰果浇在布丁表面上即可。

黑糖糕先用适量的温开水将黑糖搅拌均匀，然后放入低筋面粉马铃薯淀粉和泡打粉一起进行搅拌，最后倒入磨具当中撒上芝麻，放到蒸锅当中用中火蒸30分钟左右即可。

古法黑糖可以天天喝吗 《本草纲目》记载，黑糖性温，有化淤生津、散寒活血、暖胃健脾、缓解疼痛功效。相对于红糖，黑糖喝了不易上火，可以每天喝。但是黑糖内服有活血效果，所以怀孕前期和后期不适宜喝。产妇在产后连服黑糖7-10天为宜。

古法黑糖什么时间喝 黑糖对脾胃有直接关系，一天中脾胃在上午最为活跃，所以早上喝效果最好，建议早上九点到十一点喝。下午三点到五点的时候，也可以服用黑糖补充能量。

男人可以喝黑糖吗？男人也是可以饮用的，姜是助阳的食物，常喝姜母黑糖可以补阳锁阳，提神益气。

空腹喝黑糖好吗 可以，为避免上火不宜晚上喝，可空腹也可饭后喝。在饮用玫瑰、黑糖的过程中，感觉热气上火可适量添加1-2朵杭白菊。

长期饮用黑糖会不会发胖？ 黑糖本意上是颜色较深的红糖，在日本和台湾地区被称为黑糖。黑糖富含很多营养物质和多聚分子糖，很容易被人踢转化代谢，只要适量喝，不会积累热量形成脂肪使人发胖，且具有很高营养价值。

生产原料红糖和赤砂糖可以用甜菜来做，也可以用甘蔗来做，而真正的古法黑糖原料只能用甘蔗。

制作方法正宗的古法黑糖是要把甘蔗榨汁，原汁进行炭火熬制而成。黑糖的制作工艺更加复杂，熬炼时间更长，对于营养成分的驯化时间更久，火候更足。红糖指甘蔗经榨汁，浓缩形成的带蜜糖。

营养成分甘蔗体内真正发挥活血化瘀等调养功效的不是蔗糖部分，而是多元的果糖、氨基酸、微量元素等，只有用这种古法黑糖熬制的方式，才能最大限度地保存温补的元素。

颜色深浅红糖和黑糖颜色的深浅是由于熬煮糖浆的时间长短不同而造成的。黑糖的熬煮时间比较长，糖浆经浓缩后制成的糖砖呈现近乎黑色的外观。

口感甜度黑糖有焦香味，红糖没有焦香味，焦香与蔗香的结合让黑糖档次更上一层楼，但是黑糖却甜而不腻。

执行标准黑糖的国家行业执标准QB/T 4567比红糖QB/T 4561高33%~150%，高标准的产品质量自然更佳！【黑糖和红糖的区别>>】

切 古法黑糖色泽深红，切开后可以看到内部有明显的纱线沙纹，这才是好黑糖。

搓 优质纯正黑糖搓成糖粉会很细致，纯正的黑糖块，轻轻的搓，粉末就会掉下来了，并且糖粉不黏腻，如果搓的时候粉末不掉下来，代表黑糖中的砂糖太多，可能加入的焦糖过多。

泡 纯正黑糖在冲泡后会黑块溶解，有气泡，糖水颜色深且透亮不浑浊；不纯的黑糖由于加了焦糖溶解较慢，颜色较浅，并有可能会有浑浊物。

闻 纯正黑糖冲泡好后味道有浓郁的糖香味，而不纯黑糖水闻起来有焦糖味或者刺鼻的糖精味。

尝纯正的黑糖喝起来比较华润顺口，甜味比较自然；不纯的黑糖喝起来的甜味有很浓的工业糖味道，喝几口便会觉得腻。【黑糖选购>>】

古法黑糖制作工艺

1、将收割下来的甘蔗经过切碎碾压，压榨三次；

2、压出来的汁液先去除泥土、细菌、纤维等杂质；

3、熬糖时，取三个铁锅排成“品”字行，即所谓三星灶；

4、接著以小火熬煮10小时以上，不断搅拌让水份慢慢的蒸发掉，使糖的浓度逐渐增高；

5、将高浓度的糖浆倒入模具，冷却后会凝固成为固体块状的粗糖，也就是“黑糖砖”。【详细>>】

古法黑糖怎样保存 古法黑糖的保质期为12个月。如因储存不当，导致黑糖提前融化、发霉、变质等，请勿饮用。那么古法黑糖应该怎么保存呢？

1、常温保存时，请置于干燥阴凉处。

2、一般购买的古法黑糖是有独立小包装的，建议一次吃一块，不吃的就不要开。

3、没有独立包装的古法黑糖一般有密封罐子，打开取出黑糖后要及时密封盖好。