1、用姜搽手。将手洗干净，待干，姜切成片，用姜片轻轻搽手，芋头去皮前后都要进行，效果更佳。

2、用火烤手。当双手因刮芋头、山药皮而发痒时，若将双手放在炉火上方略烤一下，即可止痒。因为芋头里有一种叫皂角甙的东西，它对皮肤有刺激作用。极少量的皂角甙会进入血液，具有溶血的作用，会引起红细胞的分解，使血球解体，失去凝聚能力。但皂角甙不会引起食物中毒，因为它能被胃液破坏，它遇热也会被破坏。但使用此法时，须注意别灼伤手皮。

很多人接触了芋头后，容易发生过敏反应。它会导致皮肤出现红色的小丘疹瘙痒的现象，多伴有剧烈瘙痒。发生过敏后，首先要用清水把它清洗干净，然后可以用罗浮山百草油涂抹瘙痒处，每天2-3次，可祛风止痒。严重时可以到到医院进行抗过敏治疗。

芋头里的白色黏液是一种碱性物质皂角甙，会刺激皮肤黏膜发生痒的感觉。祛除痒可以用醋洗手来综合这种物质，还可以在火上烤来破坏皂角甙，都可以止痒。