一周晚饭营养减肥食谱

节食减肥虽然不提倡，但是到了晚饭的时候试试下面的食谱，对于减肥也是不错的！

星期一：凉拌紫甘蓝 黄瓜苹果汁

1、凉拌紫甘蓝

主料：紫甘蓝适量。

调料：白糖适量、精盐适量、白醋适量。

做法：紫甘蓝剥掉老皮，切丝，盛到干净容器里，撒少许精盐拌匀腌渍10分钟。取干净小碗，倒入一汤匙白醋，洒入白糖搅匀成酸甜汤汁。把腌渍的紫甘蓝控净水，调入酸甜汤汁，拌匀即可。喜欢辣味的可以再浇上一匙子辣椒油，拌匀后香辣酸甜的味道就出来了。

2、黄瓜苹果汁

主料：苹果1个、黄瓜2个、水适量。

做法：准备好苹果和黄瓜，切成小丁。破壁机或榨汁机中装上过滤器，加入黄瓜和苹果，加入一碗温水，打开开关，打30秒就可以了。

星期二：香蕉炖蛋 火龙果酸奶杯

1、蕉炖蛋

主料：香蕉1根、鸡蛋一个、清水适量。

做法：将香蕉切下1/4段，3/4段切成小粒放入到搅拌容器中。加入适量清水，用搅拌器打成较稀的香蕉泥。鸡蛋磕入碗中，打散。将香蕉泥缓缓倒入鸡蛋液中，用筷子搅拌均匀。然后用勺子撇去一些浮沫。冷水上锅，大火蒸开，转小火10分钟左右。将剩下的1/4段香蕉，切成片，摆在蒸好的蛋羹中即可。

2、火龙果酸奶杯

主料：鲜牛奶800克、酸奶菌1小包、紫心火龙果半个。

做法：酸奶机内桶用开水清烫干净，将800克鲜牛奶入桶中，再将一小包冷冻保存的鲜奶菌倒入牛奶中，用干净的勺子搅拌均匀，烫桶的热水可以掉在酸奶机胆中，这样可以使桶中牛奶受热均匀，盖上内盖、外盖，通电，开始加温，几个小时后，就可以得到光滑细腻的原味酸牛奶，盖上盖子入冰箱冷藏几个小时后食用，营养和味道更好。杯中倒入适量原味酸奶，加入火龙果块，就做好啦！

星期三：糙米薏仁红豆汤

主料：糙米100克、红小豆100克、薏仁70克、水900克。

做法：薏仁天前一晚泡好（至少也要浸泡2个小时），将原料倒入压力锅内，再加入900克的水，盖上盖，定时30分钟即可。按自己口味，吃的时候可以放点红糖，味道更好！

星期四：紫薯燕麦牛奶羹

主料：紫薯泥150克、即食燕麦片100克、牛奶700ml。

做法：紫薯泥、牛奶放入奶锅里；小火加热，并不停搅拌，以免粘锅底；搅拌至紫薯全部溶解在牛奶中，放入即食燕麦片；继续不停搅拌，小火加热，煮至微微冒泡后，关火，即可食用。

星期五：木瓜银耳羹 燕麦饼

1、木瓜银耳羹

主料：干银耳18克、莲子50克、干枣片35克、木瓜300克、冰糖60克。

做法：提前将银耳、莲子分别泡发。将木瓜去皮切小块，泡好的银耳去蒂再撕小块加水放锅里。倒莲子大火煮开后放入冰糖。放入木瓜转小火煮20分钟，加入枣片大火煮10分钟转小火煮10分钟，熄火加盖焖10分钟即可。

2、燕麦饼

主料：燕麦120克、芒果180克、牛奶150克。

配料：鸡蛋一个、杏仁30克、熟芝麻10克、橄榄油适量。

做法：杏仁用水稍微泡一下，去掉皮。芒果去皮去核。将燕麦、杏仁、熟芝麻放入破壁料理机桶里。调到“研磨”档位，配合搅拌棒打细后倒入容器里。将芒果果肉加入到破壁料理机桶里，打入一个鸡蛋。调到“蔬果”档位，打成细腻的糊。将打好的粉和糊加到一起，加入牛奶，调成糊。电饼铛预热好后，刷上一层橄榄油。倒入燕麦糊，用刮刀刮平，调到“大饼”档位，煎四分钟左右。翻一面再煎两三分钟至熟，排毒减肥的燕麦饼做好了。

星期六：滑紫菜 燕麦奶香玉米汁

1、滑紫菜

主料：紫菜适量。

调料：红椒丝适量、姜丝适量、葱白适量、盐适量。

做法：锅中加入适量油，放入姜丝、红椒丝、葱白段，中小火煸出香味。紫菜过缓水冲去灰尘。放入锅中，并调入少许盐。煮开马上出锅。

2、燕麦奶香玉米汁

主料：甜玉米 2根、牛奶 500ML、纯净水 400ML、燕麦 30g。

做法：甜玉米洗净放入锅内煮熟，凉后将玉米粒剥下来，放入破壁机内或榨汁机，加入其他的材料，按五谷功能键打开就好。

星期日：三文鱼刺身

主料：三文鱼适量、紫苏叶适量、橙子适量、柠檬适量、冰块适量。

调料：鱼生酱油适量、芥茉膏适量。

做法：将碎冰放在盘子里，用纯净水冻的冰，没有包锡纸或者包鲜膜。在冰上面铺主干净的紫苏叶，摆上切好的鱼片儿，可以简单造型一下。再用橙子围个边。取一个小碗，倒上鱼生酱油，挤上芥末膏，拌均匀即可上桌。

以上就是一周减肥吃什么的介绍了。当然除了吃之外，还要加强锻炼才行，不然想要坐着掉肉？想太美了吧！

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