一、花生芝麻酱的做法大全

食材：花生50g、芝麻50g、熟油20g、盐少许。

方法：

1、准备食材。我们需要的主要食材是熟油，熟油就是我们平时烧开过的油，注意要放凉再用、芝麻、花生。

2、首先将花生放入锅中炒香，小火炒，要炒到皮有一点脱落为止，剥掉皮后的花生有些变色。炒好的花生盛入碗中，放至凉透。

3、然后将芝麻倒入锅中，同样要用小火炒，不停翻炒，炒至金黄即可。

4、然后我们将凉透的花生去皮备用。

5、然后将芝麻放入料理机的杯子里，放入所有的熟油，将芝麻放到料理机上磨成芝麻酱。

6、然后放入花生和盐，如果大家喜欢甜的，也可以放糖。再次放到料理机上磨成酱。

7、做好后盛入碗中就可以了，注意碗要擦干，不能有水。如果大家暂时不吃，一定要放到干净的没有水的玻璃瓶中密封。

二、芝麻花生酱的功效与作用

1、食用芝麻花生酱具有降血压、降血脂的功效。而且对再生性贫血，糖尿病都能起到一定的辅助治疗作用。

2、食用芝麻花生酱有利水消肿、润肺化痰的功效。

3、食用芝麻花生酱有扶正补虚的功效。因为芝麻花生酱中含有碳水化合物、膳食纤维、胆固醇和维生素A。

4、食用芝麻花生酱可以防治脾胃失调、贫血萎黄、咳嗽痰喘、乳汁缺乏、肠燥便秘、出血等症状的出现。而且可以补充人体必需的营养，改善我们体内的营养。

5、食用芝麻花生酱有清咽止疟、止血生乳的功效。

三、花生芝麻酱的食用禁忌

1、芝麻花生酱不适宜给那些高脂血压患者、跌打瘀肿者、脾弱便溏者、高脂血症患者、胆囊切除者食用。

2、肝火旺盛、内热上火的人不适宜食用芝麻花生酱。因为芝麻花生酱的热量比较高，如果食用了芝麻花生酱会变成火上浇油的。

3、那些血黏度高或有血栓的人不适宜食用芝麻花生酱。因为芝麻花生酱有止血的作用，可以增进血凝，促进血栓形成。

4、皮肤油脂分泌旺盛、易长青春痘的人也不适宜食用太多的芝麻花生酱。肠炎、痢疾等脾胃功能不良者也不适宜食用芝麻花生酱，一旦他们食用后会加重病情。因为花生含有大量脂肪。