一、角鲨烯是什么东西

角鲨烯，它的化学名称是三十碳六烯，化学式为C₃₀H₅₀，是一种在人体胆固醇合成等代谢过程中产生的多不饱和烃类，含有6个异戊二烯双键，属于萜类化合物，因为起初是1906年被日本化学家在鲨鱼的肝油中提取出来的，因此被称为角鲨烯。后来发现鲨鱼卵油及其他的鱼类也含有这种物质，其广泛存在于动植物及微生物体内。

角鲨烯在常温下为一种无色油状液体，因其具有较强的生物活性，被广泛应用于食品及化妆品等行业领域，主要作为营养药、胆固醇生物中间体、杀菌剂、药物生产的中间体、芳香剂等。

二、角鲨烯的功效与作用有哪些

角鲨烯是一种营养保健品，机体中的角鲨烯主要来源于机体代谢过程中产生的角鲨烯和摄入含角鲨烯的食物两个方面，角鲨烯的作用与功效主要有：

1、增强体质

角鲨烯极易与氢离子结合，而释出氢分子，可迅速改善细胞缺氧状态，并能使血液中的氧气更快输送到组织细胞，活化身体机能细胞，延缓组织衰老，增强体质，进而有助于消除疲劳。

2、促进血液循环

角鲨烯还可以中和血液中的氢离子，从而减低血液的酸性，使血液偏碱性，进而达到净化血液之功能。另外角鲨烯还可以预防及辅助治疗因血循环不良而引致的病变，如心脏病、高血压、低血压及中风等。

3、养肝护肝

角鲨烯可以促进胆汁分泌，降低肝炎患者的GOT/GPT水平，增进食欲，对治疗肝炎有较好的效果。另外，角鲨烯可以促进肝内脂肪代谢，抑制HMG-CoA还原酶，调节血脂，使肝内脂肪贮量减少，可辅助治疗脂肪肝。

4、增强免疫机能

角鲨烯能升高超氧化物歧化酶，减轻造血组织损伤，加速造血细胞的生成，防止白细胞过多破坏；同时，角鲨烯还能增强白细胞代谢活动，可用于辅助治疗各种炎症性疾病。

5、养颜美容

角鲨烯还能用于美容领域，角鲨烯在化妆品标准配方很容易乳化，将处理过的角鲨烯涂抹在皮肤上，能有效保护皮肤脂质细胞不受自由基伤害，还能防止皮肤表面水分散失，使肌肤保持自然柔嫩光泽。