一、可可粉的保质期是多久

纯可可粉保质期为1一3年。可可粉大家可能都比较熟悉，它是加工巧克力、冰淇淋以及糖果等食材的重要原料，它含有大量蛋白质和多种氨基酸，是一种高热量食材。可可粉含有多酚类抗氧化物，包括类黄酮及儿茶酚，可防止心血管老化，并能降低心血管疾病的风险。此外，可可粉含多种矿物质，如钾、镁、铁、钙等。一般来说，加工食品中可可粉含量越高，对健康的作用越大。

二、可可粉过期了还能吃吗

可可粉过期了是不能吃的，也不建议去吃，因在有效期内可可粉才能够充分发挥它的有效价值，比如降低血中的胆固醇，促进消化，治腹泻，以及解酒的功能，同时对糖尿病，高血压，心脏病也有一定的治疗作用。

但是如若可可粉过期了，可能会出现一些变质，甚至会产生一些不可知的毒素，人饮用起来，很可能会引起一种食物中毒或者是副作用增加而导致人出现了一种神经过敏，神经紧张以及甚至可以诱发骨质疏松的。

同时值得注意的是，孕期的妇女是不可以吃可可粉的，无论过期与不过期，都是要禁用的，避免造成胎儿的畸形。

另外，如果可可粉出现了结块，发霉的情况也就不能吃了！

三、可可粉怎么保存

可可粉、抹茶粉和竹碳粉等，用来调味、上色的烘焙用粉末，开封后要密封冷藏保存。这类产品一般来说不容易坏，若冰在冰箱太久没有用，可以先闻一下味道、试吃一口，只要没有异常或发霉依然能正常使用。