花生什么时候成熟

花生收获的最佳时间在八月下旬到十月初，北方地区九月以后收获花生是最合适的，江淮地区一般四月播种至九月收获。一般先收早熟品种和瘠薄地块，迟收晚熟品种和水肥充足地块。土壤湿润时收获的荚果比干燥时收获的荚果发芽率高，留种用的花生，要比一般用的花生提早收获，适期收获的花生，果壳内膜呈白色，种子生活力强。

花生什么时候吃最好

吃花生的最佳时间是早上，既可以在早上的时候喝一碗花生红枣粥，还可以直接生吃花生米，既能保护胃黏膜，还能给身体补充蛋白质纤维素，注意在吃完花生之后不要立刻去喝水，否则容易出现腹泻的问题。

花生成熟的标志是什么

1、花生叶子是否枯黄

在花生成熟阶段，此时叶子也不会再继续生长，由于代谢非常微弱，花生顶部的叶子已经开始逐步枯黄脱落，而花生秧底部的叶子更是率先脱落。我们可以将该指征作为花生成熟的标志之一，因为并非花生出现上述症状就意味着成熟，比如早衰的花生也会出现上述症状。

2、荚果网纹是否清晰

花生成熟之际，也意味着果实已经发育完全，此时将花生拔出来仔细观察花生果实的纹路，如果花生整株的荚果纹路都很清晰的话，那么这也意味着花生可以达到收获指标了。

3、花生籽粒是否饱满

接下来将花生皮去掉，观察果仁是否饱满，如果花生果中的籽粒还比较嫩的话，意味着还没有成熟完全，还可以继续发育，而如果已经非常饱满的话，就可以收获了，此外如果品尝起来花生水分含量较淡的话，可能花生已经成熟过头。