一、蛋挞皮的简单做法是什么

如果你也想在家学会做蛋挞的话，那蛋挞皮就是你成功的一半，那么接下来就把蛋挞皮的简单做法分享给你，还望喜欢。

原料：低筋粉、高筋粉、黄油、黄油（裹入用）、细砂糖、盐、水。

做法步骤：

1、盆中倒入低筋面、黄油和水，揉成面团状。

2、盖上保鲜膜，冰箱冷藏一小时，取出。

3、将面擀开后，抹上黄油卷起。

4、包上保鲜膜，放入冰箱冷藏半小时，取出。

5、将面团切成一厘米的面团。

6、将面团放入模具内，用力按压，中间稍薄，外缘比模具高。

7、这样蛋挞皮就做好了。

二、蛋挞皮可以做什么美食

蛋挞皮是很容易剩下的一种食材。好在这种饼皮系列都已经被开发出花样吃法，包上内陷就可以变身为各种美食。省去了和面擀面的步骤，简单快手，懒人必备的技能，今天就教给大家。

1、蛋挞皮版蛋黄酥

虽说中秋节已经过去很久了，但是想吃蛋黄酥的心不分时间啊。只是现在不用考虑送人，自己想吃的话拿蛋挞皮做，省事很多。虽然不是传统的起酥工艺，但是蛋挞皮也是薄脆酥香种子选手啊。

2、蛋挞皮版香蕉酥

这里可以随意替换馅料，香蕉、芒果、榴莲、菠萝、豆沙、香芋、苹果、草莓酱等等都可以哦。

3、蛋挞皮版菠萝派

这个做法还是挺有新意的，把皮切成条状。菠萝可以替换成苹果，切成丁用黄油炒出汁就可以了。