一、最贵的榴莲是什么品种

最贵的榴莲是猫山王，榴莲的味道闻起来非常得重，但是吃起来是非常香的，而且榴莲在水果之中的价值是比较高的，也是很好吃的。

猫山王榴莲个体较小，通常在2.5kg左右。果皮多为绿色。在果实底部会有一个明显的“五角星”标记，这是猫山王榴莲所独有的，当然有的极品猫山王可能呈现出“六角星”或者没有这个图形；果肉，色泽金黄而明亮，口感细腻、纤维少、微苦，味觉层次过度自然；果核相对较小，通常为成人拇指大小，对于果核有一个非常贴切的形容，叫做“吮指”。

猫山王榴莲的生产旺季一般在6-8月份以及11-1月份，猫山王榴莲是需要生长在终年高温的气候中才可以生长的果实，而且要遵循瓜熟蒂落的原则，在国内很难吃到新鲜的猫山王榴莲，多是冷冻后的猫山王榴莲果肉。在马来西亚，猫山王榴莲在成熟后就会掉落下来，并且在未来的72小时内会逐渐爆口。所以，猫山王榴莲的最佳食用时间是掉落后的72小时内。而且，猫山王榴莲有苦的和甜的，味道微苦的猫山王榴莲品质更高。

二、猫山王榴莲多少钱一斤

普通的榴莲只要十几块钱到二十几块钱一斤，猫山王榴莲就要贵多了，应季的猫山王榴莲果肉价格一般要200-300元/斤，一个大概需要400-700元之间。猫山王要遵循“瓜熟蒂落”的自然规律，树上采摘或者开壳的猫山王是不能食用的，所以在中国很难食用到新鲜猫山王。

三、猫山王榴莲怎么判断熟没熟

1、捏尖刺：在榴莲果壳的尖刺中选两根相临的尖刺，用手捏住尖刺的尖端，稍微用力将它们向内捏拢，如果比较轻松就能让它们靠近，就说明榴莲较软，成熟度也较好。

2、看大小：一般情况下，体型比较大的榴莲成熟度好一些。

3、看外壳颜色：成熟的好的榴莲呈较通透的黄色。

4、看开裂度：选择裂口不要太大的，也就是刚刚开始。